Ente knusprig bekommen....

ich bestreiche sie am ende immer mit honig, und lasse sie dann so lange noch drin, bis ich den gewünschten bräunungsgrad erreicht habe. aber vorsicht, sie kann dann auch ganz schnell verbrennen.

man kann auch kondensmilch drüberpinseln... hat fast den gleichen effekt. nur mit honig schmeckt mir besser