Geschrieben von NiNoLu am 12.03.2013, 12:31 Uhr

Aubergine

Hallo,
habe mir jetzt zum ersten Mal eine Aubergine gekauft.
Kann mir jemand sagen, wie die schmeckt und wie man die zubereitet?
Hab null Ahnung
Danke schon mal im voraus
LG

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Nachricht an NiNoLu

8 Antworten:

Re: Aubergine

Antwort von mf4 am 12.03.2013, 12:34 Uhr

ich mag sie einfach in Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer gebraten
oder auf dem Grill mit einer Scheibe Champignon darauf

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Re: Aubergine

Antwort von Dreikindmama am 12.03.2013, 12:35 Uhr

Ich mache sie gerne gewürfelt mit im Gulasch.

Gruß

Sylvia

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Re: Aubergine

Antwort von Maxikid am 12.03.2013, 12:37 Uhr

meine Kinder mögen sie gerne mit in der Spinatlasagne, dazu noch mit Champignons.

Gruß maxikid

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Re: @mf4

Antwort von NiNoLu am 12.03.2013, 12:38 Uhr

Ok, danke
schmecken sie ähnlich wie Zucchini? Weil ich würze Zucchini immer mit nem Grillgewürz, kann ich des bei Auberginen auch nehmen?

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Re: Aubergine

Antwort von NiNoLu am 12.03.2013, 12:39 Uhr

Dann gibts da wohl mehrere Varianten, das wusste ich nicht
Danke an alle für die Tipps

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Re: Aubergine

Antwort von Sphynx am 12.03.2013, 12:44 Uhr

Google mal nach Rezepten für Baba Ganoush... Das ist eine Auberginencreme, die köstlich mit Pitabrot und zu Hähnchengyros schmeckt. Der Name bedeutet übrigens: verwöhnter Papa...

Die Italiener mögen die Aubergine nach dem Braten noch heiß mit Parmesan bedeckt. Oder probiere sie mal ausgehöhlt und gefüllt mit Hackfleischsosse und Käse im Ofen überbacken.