Alkohol in Soßen - Kleinkind isst mit?!

Ich koche auch absolut ohne Alkohol, aber nicht nur wegen dem Kind, ich hab auch keinen Alkohol zu Hause. Für einen Schluck Wein in der Soße kaufe ich garantiert keine Flasche Wein.

Bei uns im Hotel ist in keiner einzigen Soße Wein, jedenfalls nicht, wenns keine Weißweinsoße oä. ist. Und sowas bekommt mein Kind eh nicht...

Wüßte nicht, warum an eine Rahmsoße Wein ran muß...