Abendumfrage: Traut Ihr Euch an frischen Fisch?

Wir essen viel frischen Fisch. Manchmal mit Mehl bestäubt in Butter ( und in kleineren Stücken), Salz + Zitronenpfeffer+ gerne etwas Fenchelsamen zermörsert- das sind bei uns dann Fischstäbchen. Große Laches in Salzmantel im Ofen. Forellen fülle ich mit Butter+salz+Pfeffer+Zitronenscheiben und etwas Dill, dann entweder einzeln inAlufolie oder in Backform in den Ofen. Kannst du gut auch auf ein "Bett" mit fein geschnittenen Möhrenstreifen+feinen Lauchzwiebelstreifen +etwas Butter geben.... mhhh. Ach ja- jeder entgrätet undoder häutet seinen Fisch dann selber auf dem Teller. Machen meine Töchter schon von kleinauf, aber wir haben ihnen das auch gezeigt und aufgepaßt.