Eingeweichte Haferflocken - auch fürs Baby?

Guten Morgen,

ich frühstücke immer über Nacht eingeweichte Haferflocken, sie Quellen so 10-12h. Dazu etwas Joghurt, Milch und Obst. Wäre das nicht auch ein Brei mit dem ich die Beikost starten könnte? Sie ist ja noch nicht die Mengen, mit denen ich die 200ml erlaubte Kuhmilch am Tag überschreite und auch am Obst könnte ich ja erstmal vorbeilöffeln.
Ist nur so ein Gedanke gewesen, ich würde natürlich auch mit Gemüsebrei beginnen.

BTW: hat jemand einen Thermomix?