Eisenaufnahme bei Haferflockenbrei?

Hallo,
unser 18 Monate alter Sohn bekommt regelmäßig Haferflockenbrei mit Milch, Banane und Apfel. Nun habe ich gehört, dass die Eisenaufnahme durch die Milch im Brei verhindert wird. Ich bin nun irritiert. Der Stuhlgang erscheint mir auch heller als sonst - vielleicht bilde ich es mir auch ein. Unser Sohn scheint mir aber nicht müder oder erschöpfter ... bekommt er trotzalldem noch sein Eisen im Brei?

Wie denkt ihr dazu?

Mit bestem Gruß