Haltbarkeit von Pulvermilch?

Hallo
Ich stille noch voll, habe aber immer "Notfallnahrung" da. Es kommt manchmal vor (1-2/Woche), dass ich denke, dass Baby (5Mo.) wird von MuMi nicht satt und ich biete eine Flasche an.
Nun steht auf der Packung (Milumil), nach Anbruch 3Wochen haltbar. Da ich so wenig brauche, muss ich nach 3 Wochen soviel weg schmeißen. Weiß jemand warum das Pulver nur solang haltbar ist? Wegen der Vitamine? Oder wird direkt das Pulver schlecht?
P.S. die trinkfertige Nahrung ist auch eine Option, gibt es aber nicht von Milumil.