Baby-Hunger - wie ist das bei euch?

Hallo ihr Lieben,

unser kleiner Mann ist mittlerweile 3 Wochen alt und hat sein Gewicht seit Geburt von 2550g auf genau 3000g (Stand heute) erhöht
Das alles an sich ist wirklich mega gut und ich freue mich auch, dass wir dies nur durch Stillen (ging ja bei unserer Großen aufgrund ihrer extremen Frühgeburt nicht) erreicht haben.
Allerdings ist es seit fast einer Woche so, dass er sich überhaupt nicht mehr wirklich ablegen lässt (was das kleinere "Problem" ist) und seit einigen Tagen will er stündlich an die Brust.
Bisher habe ich immer die Meinung "Es wird definitiv nach Bedarf gestillt" vertreten und wollte ihm immer geben, was er braucht.
Allerdings trinkt er dann teilweise nur 5 Minuten und schläft dann jedes Mal ein. Das ist auf Dauer super anstrengend und "fesselt" mich mehr oder minder ja auch den ganzen Tag an Couch und Co.
...meine Hebamme (die ich für sehr kompetent halte und auch beim ersten Kind schon hatte) meinte, gerade tagsüber sollte er schon auch mal 2 Stunden und mehr "aushalten" können und dann ggf. eben länger trinken. Sie vermutet, dass er eben ein sehr ausgeprägtes Saugbedürfnis hat und sich das so eben "holt" und beruhigt. Durch das häufige Anlegen hatte er, wie wir ihr bestätigt haben, dann auch super viele Pipi-Windeln.
Am ersten Tag klappte das "Strecken" auf 2 bis sogar 2,5 Stunden durch viel Tragen, kuscheln, rumlaufen und auch den Schnuller (den hat sie jetzt sozusagen "freigegeben", obwohl sie meinte, bestenfalls die ersten 4 Wochen eher nicht, damit sich das Stillen einspielt) super gut und er war entspannt.
Danach wurde es tagsüber furchtbar und er hat gestern alles zusammengebrüllt, bis ich mir sagte, lieber stille ich ihn ständig, als dass ich ihn vergeblich versuche, zu beruhigen und er so viel schreit
Nachts ist er zumeist echt entspannt und angenehm (wobei wir da im Liegen stillen und einfach beide dabei einschlafen...ds kriegt er also sowieso, was er gerne hätte und darf viel nuckeln )

So...extrem lange Rede, kurzer Sinn und Frage an euch:
Wie ist das bei euren Mäusen? Oder vielleicht bei älteren Kindern damals? Ist das in diesem Alter noch "normal" (wobei ja auch jedes Baby anders ist) oder schon "extrem"? Die Oma hat gestern schon den Begriff High-Need-Baby in den Raum geworfen
Und wenn es euch auch so geht/ging: Wie habt ihr das gehandhabt? Habe immer noch Hoffnung, dass es eben nur eine Phase und keine Angewohnheit von ihm ist und sich bald alles einspielt