Kann dir da zwar nicht weiterhelfen...

Ich denke, beim Arbeitsamt kann man dir da eine genaue Auskunft geben...

Das Thema ist sehr komplex... und selbst wir Eltern, die sich damit ernsthaft beschäftigen, haben doch in gewisser Hinsicht auch nur ein "Halbwissen". Es gibt ja ganze Studiengänge, die sich damit beschäftigen... auch gibts den Beruf der Diätassistentin, die laufen bei uns im KH rum und beschäftigen sich damit, was die Patienten in den unterschiedlichen Bereichen essen dürfen, können und sollen.

Bei den Gesundheitsämtern gibts doch auch meistens eine Ernährungsberatung... vllt. fragst du da mal nach, was die Leute gelernt haben und wo man diesen Lehrgang machen kann!

LG, ANdrea