Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Babybauch2017
Paranüsse - Strahlenbelastung?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hatte seit Spätherbst 2016 die Paranüsse als neue Lieblingsnüsse für mich entdeckt & in den vergangenen 4 Monaten...
male2507
Lebensmittel
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, können in einem vormals keimfreien und ungeöffneten Lebensmittel erst Listerien entstehen, oder muss immer eine Kontami...
Anja0706
Erwärmtes
Lieber Dr Costa, ich habe heute Mittag Essen vom Vortag erwärmt! Leider war das Essen nicht ganz heiß, sondern nur warm! Über Nacht war die Speise im...
Mondsein
Aufbewahrung
Hallo Herr Dr. Costa, kurze Frage. Ich habe letzens Gulasch gegessen, welches am Vortag gekocht wurde (Mittags) . Laut der Köchin hat sie es dann zieh...
Anele0817
Sicherheit H-Milch
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe inzwischen schrecklich Angst, mich mit Listeriose anstecken zu können. Wie sicher schätzen Sie H-Milch bezügli...
maria0302
Joghurt
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe gestern einen Naturjoghurt 500gr frisch geöffnet. Der Joghurt war noch bis zum 2.04. haltbar und die P...
Snoopyinbeijing
Lebensmittelsicherheit in China
Lieber Prof. Costa, Ich lebe noch bis Ende nächsten Jahres in China und bin in der 9.Woche schwanger. Da hier ein Lebensmittelskandal den anderen ja...
Neri123
Ravioli
Ich hab noch eine Frage, darf mal auch mal dosen ravioli essen wenn man sie 10 oder 15 minuten erhitzt
murmelmann
Guarana
Hallo Herr Prof Costa, Ich bin aktuell in der 40. Woche und habe soeben einen Smoothie getrunken und mir ist erst danach aufgefallen dass dieser Gu...
Ravello
Vorbereitende Maßnahmen?
Guten Tag, gibt es eine Empfehlung für die Ernährung bei geplanter und gewünschter Schwangerschaft? Wir planen aufgrund unseren Alters (über 40) ...
Vicky167
Verzehr von tiefgefrorenem Spargel
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir haben noch tiefgefrorenen Spargel von der letzten Saison 2016 in unserem Gefrierschrank. Ich befinde mich der...
TanRo79
Listeriose durch aufbewahrten gewaschenen Salat?
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, aufgrund mehrerer Fehlgeburten bin ich bei meiner jetzigen Schwangerschaft grundsätzlich übervorsichtig, auch was d...
Mitglied inaktiv
Toxoplasmose
Hallo Herr Dr. Costa Ich esse sehr gerne Selchfleischknödel(Kartoffelteig gefüllt mit Selchfleisch). Diese kaufe ich gefroren bei -20Grad. Anschlie...
mammie2017
Frühstücksei und Eiscafé erlaubt?
Hallo, darf ich mein Frühstücksei mit noch flüssigem Eigelb weiterhin in der Schwangerschaft essen? Darf ich Eiscafé, also dieses Pulver zum Anrüh...
mammie2017
Welche Nahrungsergänzungsmittel muss ich noch nehmen?
Guten Tag, ich bin nun am Anfang der 11. SSW und frage mich, wieviel Folsäure und DHA ich nehmen muss. Bis jetzt nehme ich immer 600 mg Folsäure pr...
Neri123
Allgemeine Fragen
Guten Morgen ich hab mal wieder ein paar Fragen an sie. Allgemein liegt die Chance in der Schwangerschaft sich mit Listerien oder Toxoplasmose zu i...
Mitglied inaktiv
Torte
Lieber Herr Dr. Costa, habe eine Listeriosefrage. Am Wochenende haben mir meine Freundinnen eine super tolle Torte gebacken, die ich natürlich auch ge...
lilahlilie
TK-Putenfleisch
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, darf ich in der Früh-Schwangerschaft vorgebratenes Putenfleisch aus dem Tiefkühlfach essen? Ich nehme die kleinen ferti...
Sweetkiss
Chinese
Hallo Dr.Costa , mein Mann hat heut Chinesisches essen geholt. Alles war einzeln verpackt.Unter anderem eine Packung mit Sojasprossen auf welchen sich...
Minime717
Listeriose
Hallo Hr. Dr. Costa, Ich hätte ein paar Fragen an Sie. 1.) Um sich mit Listeriose in der SS anzustecken muss man doch "belastete Lebensmittel" wi...
Neri123
Nachtrag Frage zu ein paar Lebensmittel
Muss noch mal was fragen Bei dem Ananas Frischkäse muss ich mir aber keine sorgen wegen Listerien machen oder? Wie sieht es eigentlich mit Magari...
Kaleidoskop
Symptome Listeriose
Lieber Herr Dr. Costa, noch eine letzte NachFrage bezüglich Listeriose: Auf welche Symptome muss man achten und wann? Ich hatte 4 Tage nachdem ich...
kbhallo
Listeriose Ncht durchgebratener Fisch und Flugzeugessen
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Vielen Dank für Ihre ausführliche Antwort gestern, zu obiger Fragestellung. Nun hat sich folgende Änderung ergeben...
Kaleidoskop
Nachtrag Listeriosegefahr durch Hüttenkäse
Lieber Herr Dr. Costa, vielen Dank für die schnelle Antwort! Ich hatte nicht dazu geschrieben, dass es sich bei dem Käse auf dem Avocadobrot um ei...
Sanne2014
Listeriose durch Hacksteak mit Schafskäse
Hallo, in unserer Kantine gab es Hacksteak mit Schafskäse-Füllung, nach Konsistenz etc. wohl TK Wäre. Das macht die Großküche ja im Konvektomat. H...
Kaleidoskop
Listeriosegefahr durch Hüttenkäse?
Lieber Herr Dr. Costa, zunächst einmal ganz herzlichen Dank für die Möglichkeit Ihnen Fragen stellen zu dürfen. Dass Sie sich die Zeit nehmen, auf ...
Melissa9291
Abgepackte Salami in der Ss
Guten morgen Prof. Dr. Costa Ich kann mir vorstellen das sie langsam gelangweilt von dieser frage sind, aber man macht sichy nun mal sorgen und möc...
dirtsa
Folienkartoffel mit Hering
Hallo Herr Dr. Costa, vorab vielen Dank, dass Sie unsere Fragen immer so umfangreich und geduldig beantworten. Ich bin in der 11+4 Woche. Gegen...
Skorpion86
Nahrungsergänzungsmittel
Hallo Herr Dr Costa, Ich möchte gerne wissen, welche Vitamine und Mineralstoffe ich ab dem zweiten Drittel der Schwangerschaft tatsächlich benötige...
wunder102017
Listeriose in Industrieeis?
Hallo, Habe zur zeit etwas Angst vor Listeriose. Kann Listeriose auf irgendeine Art auf verpacktes Industrieeis (wie Cornetto, Magnum,...), das ...
kasiopeia0301
Listerioseverdacht unbegründet?
Sehr geehrter Dr. Costa, Ich bin in der 29. Woche schwanger und hatte die letzten drei Tage mit Abgeschlagenheit, Gliederschmerzen und dem Gefühl von...
Katharina 17 12
Listerien
Sehr geehrter Herr Dr Costa, gestern haben wir Pizza bestellt, mit der Pizza an sich war auch alles in Ordnung, aber als ich die Pizza vom Karton a...
Neri123
Frage zu ein paar Lebensmittel
Ich wünsche Ihnen einen guten morgen Ich hab ein paar Fragen: 1. Mir ist letztens Milch im Kühlschrank angefroren die noch geschlossen war, ist si...
Postmama
Listerien in Kresse
Sehr geehrter Herr Doktor Costa! Ich wende mich an Sie bezüglich einer Frage die mir seit einer Woche Kopfzerbrechen bereitet. Ich habe erst sehr spät...
pluto
Pizza Calzone Listeriose?
Hallo! Ich habe heute beim Italiener eine Pizza Calzone mit Gemüse, Salami und Feta gegessen. Der Pizzateig war denke ich normal durch, bin jedoch ...
Kikipinki
Sind Listerien zwangsläufig gefährlich?
Guten Tag Herr Professor Dr. Costa, gestern beim Italiener habe ich eine dick belegte Pizza Hawaii gegessen. Leider war die Ananas darauf kalt und d...
Jessika29
Nach schwangerschaft
Listerien und toxoplasmose nach schwangerschaft noch zu beachten? Gehen diese erreger über die MutterMilch ? Kann sich das Baby damit dann immer noch ...
Mitglied inaktiv
Apfel
Lieber Dr. Costa, ich habe einen Apfel gegessen (esse alles immer mit Schale) und natürlich abgewaschen. Erst später habe ich gesehen, dass unten am B...
Mrs.moose
Listerien in Quark?
Sehr geehrter Dr. Costa, ich bin was die Ernährung angeht immer sehr vorsichtig, doch jetzt habe ich am Wochenende unüberlegt gehandelt. Ich habe a...
Koschka24
Arsen in Reis?
Sehr geehrter Herr Dr.Costa, ich habe noch eine wichtige Frage: Ich esse täglich Reis (den braunen Naturvollkornreis), sowie Reismilch und ab und z...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...