Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Nelly85

Schüssel

Erstmal Frohe Weihnachten, Wie ist es denn wenn man in einer Schüssel Hackfleisch zubereitet diese dann ganz normal spült und ein anderes mal z.B fer...

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nances

Nachtrag Branntweinessig

Lieber Herr Dr. Costa, hier noch eine kurze Nachfrage: Wieviel Alkohol darf denn in Branntweinessig enthalten sein? Danke und beste Grüße!

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nances

In Branntweinessig eingelegte Gurken

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, darf ich in der Schwangerschaft (16. SSW) industriell hergestellte, eingelegte Gurken (Gewürz-, Senf-, saure Gurken,...

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blk2012

Bienenstich mit Paradisecreme

Hallo Hr Prof Dr Costa, Für eine Familienfeier morgen hat meine Mutter heute einen Bienstich gebacken und schon "fertig gemacht". Bedeutet mit Para...

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SteffiRed

Listeriose Schweinefleisch rosa

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich bin in der 30 Ssw schwanger und sehr vorsichtig/ängstlich bzgl. Infektionen wie Listeriose und Toxoplasmose durch...

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Schwedin5

Rotbarsch in Schwangerschaft

Hallo, Ich bin zurzeit in der 29.Ssw und habe in meiner gesamten Schwangerschaft bisher monatlich 1-2 mal Rotbarsch gegessen (also insgesamt ca 10 m...

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lea85

Nachtrag

Noch ein Nachtrag, Unser Kühlschrank schwankt mit der Temperatur immer zwischen 2 grad und 5grad. Ist das irgendwie schlecht für die Lebensmittel? Da...

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lea85

Pommes

Hallo nochmal ich, Ich mache mir schon wieder Gedanken. Ich war am Sonntag bei der Familie zu Besuch zum Essen. Da ich irgendwie noch Heißhunger hatt...

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Serana

Nachtrag: Wie sich nicht verrückt machen?

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Top die Wette gilt ;) Haben Sie vielen, vielen Dank für Ihre verständnisvollen und beruhigenden Worte. Ich ...

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Sari85

Versehentlich Rohmilchbutter in Hotel gegessen

Sehr geehrte Herr Costa, ich möchte mich erst einmal bei Ihnen bedanken, für die tolle Arbeit, die Sie hier leisten. Ich brauche nun auch einmal ...

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Baby_2018

Fast food

Sehr geehrter Dr. Costa, ich bin momentan in der 26. Ssw und habe heute leider ohne zu Überlegen Offenkartoffel mit Sour Cream bestellt und habe da...

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Nelly85

Apfel

Hallo Hr. Dr. Costa, Wenn man einen Apfel schneidet in Stücke wird dieser oft schon nach relativ kurzer Zeit braun. Hab das Gefühl es sind manchmal ...

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Tschassi

Pasta mit Trüffel

Hallo Herr Dr Costa, Wir waren zum Essen bei Freunden eingeladen. Diese hatten Pasta mit frischen Trüffel gekocht. Ich habe einen Teller davon gege...

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Christina 99999

rosa Gänebraten

Sehr geehrter Dr. Costa, ich bin momentan in der 33. SSW. Am Sonntag war ich zum Weihnachts-Brunchen eingeladen. Dort gab es Gänsebraten. Der zust...

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Mami4444

Saft

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe leider wieder eine Frage herzlichen Dank das Sie diese hier immer so nett beantworten. Ich habe milden multivita...

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Sayheytolife

Manuka Honig

Lieber Herr Prof. Costa, Ich bin aktuell in SSW 7 und stark erkältet. Spricht etwas gegen Manuka Honig MGO 400 ? Dieser soll ja ( angeblich ;-)) s...

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Anonym79

Eventuell verdorbenes Essen bedenklich?

Guten Tag Herr Prof. Costa, vorab dickes Lob an Sie. Während meiner nun ersten Schwangerschaft immer wieder sehr nützlich Ihre auf teils amüsante ...

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Elmali

Toxoplasmose

Sehr geehrter Herr Professor Costa, ich bin relativ frisch schwanger und Toxoplasmose negativ. Unsere ältere Tochter benötigt Physiotherapie, die...

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Serana

Wie sich nicht verrückt machen?

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, mein folgender Beitrag soll bitte nicht als Angriff verstanden werden. Ehrlich steckt dahinter eher eine echte Frag...

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Dramaqueen89

Rinderfilet gebraten/Remoulade

Hallo. Die letzten 9 Monate habe ich Ernährungstechnisch wirklich penibel auf mögliche Gefahren bezüglich listerien und toxoplasmose geachtet. An W...

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Caro87

Tee in der Schwangerschaft

Hallo, Ich habe folgende Tee Sorten und alle mit Hibiskus darf ich die trotzdem trinken? Tee 1: Zutaten: Hibiskus, apfelstücke, Hagebutten, oran...

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Cicibe28

Kann ich Kässpatzen essen?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, wir sind an Heiligabend bei meinen Schwiegereltern eingeladen und ich durfte mir vor ein paar Wochen das Essen wünsc...

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Candia

Listeriose / Toxoplasmose

Hallo Dr. Costa, Vorab vielen Dank für Ihre Beantwortung der Fragen hier und Ihre, so scheint es mir, ausdauernde Geduld für uns sorgenvolle Schwange...

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Pusteblume112

Lammlachs war rosa

Hallo Dr. Costa, Mein Partner hat gestern lammlachs gemacht. Er hat es ca 10 min in der Pfanne auf Stufe 5/6 angebraten. Ich hab das Fleisch zur Ko...

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toffi4321

Restaurantbesuch Listerien?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank erst einmal vorab für Ihr Engagement sowie die vielen witzigen und beruhigenden Antworten im Forum. Das h...

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JoanaCamora

Embryo gefährdet durch Mu-Err Pilze?

Hallo Dr.Costa, ich habe gestern Abend in einer asiatischen Gemüsepfanne( Mungo-Bohnen waren keine drin darauf habe ich geachtet) circa 2 Esslöffel v...

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Schamine

Griechischer Jogurth

Guten Morgen. Darf ich griechischen Jogurth aus dem Supermarkt essen? Da steht nur hergestellt aus Kuhmilch drauf. Ich wünsche Ihnen und ihrer F...

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Mitglied inaktiv

TK Kräuter in der Ssw

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe mir Kräuterquark mit Tiefkühlkräutern zubereitet. Da ich nicht genau weiß, wie kalt unser Gefrierfach is...

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Robelle2602

Listerien in offenem Chiliöl beim Italiener

Hallo Herr Dr. Costa, zunächst einmal vielen Dank für die Beantwortung der zahlreichen Fragen hier im Forum. Eigentlich finde ich (20. ssw.) hier a...

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Mami4444

Tomatenmark

Hallo Herr Dr. Costa, Mir ist gerade etwas blödes passiert. Ich habe 2 offene Tomatenmark Tuben. Beide schon offen aber bis 2019 haltbar. Die ei...

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Corido

Listerien auf geschnittenem Obst

Hallo Herr Costa, mir ist noch eine Frage eingefallen: Können sich eigentlich auf selbstgeschnittenem Obst Listerien ansammeln, wenn man es nicht s...

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HaVa

Frühstücksbrei

Guten Tag Herr Costa, ich esse jeden Morgen den Frühstücksbrei von dm. Ich bin nun in der 22. Woche schwanger und habe zufällig gelesen, dass man K...

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Mami4444

Leberkäse

Hallo Herr Dr. Costa, Darf man Leberkäse und pizzaleberkäse Vakuum verpackt aus dem Supermarkt erhitzt essen? Wg Vitamin A bzw Infektionen? Wie ...

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Marie85

Lammfleisch

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa Zu Weihnachten wollen mein Mann und ich Lammfleisch machen, und zwar sind das so Klöße aus Lammhackfleisch, die ku...

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lea85

Kochen

Hallo Hr. Prof., Ich habe noch ein paar Fragen. Ich habe letztens Fischstäbchen gemacht, nehme anfangs zum wenden zwei Gabeln und Wechsel diese im Ve...

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Claudia02

Schweinefleisch und Wurst erlaubt?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 6. SSW und komme gerade von der Erstuntersuchung. Meine Frauenärztin sagte mir, dass ich währen...

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Mimi1316

Listerien Gefahr

Lieber Herr Costa Ich war gestern Abend auswärts essen und habe mir einen Burger bestellt. Bekommen habe ich zwei kleine Dinger, der eine davon mit...

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Betl12345

Listernen durch aufgeplatzte Bananenschale

Ich habe heute eine Banane gegessen. Der obere Teil war aufgeplatzt sie hatte also einen Riss in der Schale (seit wann weiß ich nicht). Ich habe dann ...

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Corido

Listeriose durch Sprossen

Hallo Herr Dr. Costa, eine Frage zum Thema Listeriose durch Sprossen: Ich habe kürzlich ein sogenanntes Öko-Powerlaiberl von einer Öko-Bäckerei geg...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

GattoNero

Festtagsessen

Sehr geehrter Dr. Costa, so langsam beginnt das Weihnachtsfest und somit das festliche Essen, dazu habe ich eine Frage: Ich weiß nicht ob Sie d...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6508 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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