Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Ellert


Was macht man damit

Suche mal input... Ich habe meinem Gatten Springerleformen gesucht und ein Set bestellt ohne auf die Masse zu schauen, jetzt ist eines der Teile ri...

User-1751036869


Frische Champignons einfrieren

Ich habe noch frische Champignons zu Hause, die ich nicht mehr verarbeitet bekomme Kann man Champignons einfrieren und was muss man dabei beachten...

Biboliti


Kennt jemand diesen Kürbis? Essbar oder nicht?

Sie sind von der Größe wie Butternut, gute 20-25 cm lang, werden eher noch größer. Das war ein Samentütchen,das mein Mann aber weggeworfen hat. Jetzt...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Haben unsere treuen Kochdamen uns hier gänzlich vergessen? Wenn die Sonne scheint, haben wir Goldenen Oktober, mild und fast win...

ohno


Frage zu Einfärben von Sahne(torte)

Good morning Der 11. Geburtstag meiner "Kleinen " steht an und sie wünscht sich eine Naruto-Thementorte. Ich hab auch soweit meinen Plan und we...

SteffiMommi


Tramezini Eiaufstrich

Hallo. Darf ein 14 Monate altes Kind schon Eiaufstrich essen?

glucose34


Umfrage

Was macht ihr mit bzw.aus roten Linsen ? Habe heute beim Einkauf spontan welche mitgenommen....Lg

ZoeSophia


Sauerteig

Huhu… Ich backe ja viel eigenes Brot, hab aber noch nie Sauerteigbrot gemacht…. Jetzt hab ich am Samstag angefangen, ich finde aber heute riecht d...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Ja, es ist eindeutig Oktober geworden - und mal ist es kalt und regnrisch oder wie heute mild und regnerisch, aber richtig draußen ...

Lynn..


Einfacher Tipp gegen schleimiges Kartoffelpüree

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree ...

Ichx4


Mohnzopf

Ich suche ein Rezept für einen gaaaaanz saftigen Mohnzopf. Natürlich gibt es die bei Chefkoch & Co. (auf vielen Bildern sehen die so trocken aus), ev...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! In dieser Woche hat sich das Verhältnis Nacht-Tag zu Ungunsten des Tageslichts verschoben. Noch spielt das Wetter fast immer mit un...

Sonnenkäferchen


Küchengrundausstattung

Hallo, mein Sohn zieht demnächst aus und ich habe ihm versprochen, dass ich mich um die Ausstattung seiner Küche (Studentenbude) kümmere. Ich da...

Streuselchen


@ZoeSophia und Bosna

Hallo ihr Lieben, Ich habe etwas weiter unten eure Unterhaltung gelesen zum Brotbacken. ZoeSophia, ich habe dein Rezept vi heute nachgebacken . ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wir sind vom Altweibersommer der feinsten Art angekommen im nicht so sehr Goldenen Oktober, jedenfalls wettermäßig. Ich habe meine...

Redaktion


3 Haba Spiele „Beim Kinderarzt“ zu gewinnen

Hallo, in diesem Monat verlosen wir drei tolle Haba-Spiele „Beim Kinderarzt“. Hier könnt ihr bis zum 31.10. teilnehmen, wir drücken die Daumen :-)...

Gold-Locke


Mit Flammbierbrenner überbacken ?

Hallo zusammen, mein Teenager-Sohn liebt überbackene Brote bzw. Brot mit geschmolzenem Käse. Zur Zeit legt er dazu sein Käse-Brot in die Mikrowelle. ...

Bosna


Wer weiß Rat.

Ich habe Brötchen selbst gebacken. Halb Vollkornmehl, halb Dinkelmehl mit Hefe. Der Teig ist gut aufgegangen. Die Brötchen nach dem Formen auch noch...

Sonnenkäferchen


Salat für Hochzeit

Hallo, ich bin zu einer Hochzeit eingeladen und es werden selbstgemachte Salate gewünscht. Einen speziellen Wunsch oder eine Liste gibt es nicht u...

Mona Laura


Ausstand Büro ca 14 Personen

Hallo zusammen, Ich habe bald meinen Ausstand und bin ein wenig "unsicher" mit der Planung. Bisher haben 14 Leute zugesagt (2 Vegetarier, 1 Person...

Sweetlady2000


Alternative zum Thermomix

Hallöchen ihr Lieben, ich suche eine Alternative zum Thermomix. Welches Gerät ist denn sehr ähnlich? Mit welchem seid ihr zufrieden? Ich finde den ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Es herbstet. Dagegen ist wohl nichts zu sagen, und die letzten 2 Wochen waren ja auch noch wunderschön. Trotzdem traurig, daß der Som...

Mitglied inaktiv


Kartoffeln als Beilage einfrieren?

Hallo! Demnächst ist meine rechte Hand durch eine OP lahm gelegt. Ich koche vor und friere ein, aber überlege, wie ich Kartoffeln vorbereiten und ei...

charty


Muschelrezepte

So, Ihr Lieben, es ist soweit. Ab Samstag bestimme ich ganz alleine unter der Woche was zu essen gibt. Und meine Gier u.a. nach Muscheln ist groß.....

Tweety1977


Torten Rezepte

Hallo zusammen, Welchen leckeren Torten Rezepte könnt ihr mir empfehlen. Dabei ist es egal ob fruchtiger mit Schokolade. LIEBEN DANK ELA

Libellenmama


Gekochte gezuckerte Kondensmilch

Hallo, Ich habe das Rezept von Bosna für Karamelleis gelesen. Nun war ich heute bei Edeka und dort habe ich nur gezuckerte Kondensmilch, also nicht g...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Es ist Sommer bei uns, dabei hat der meteorologische Herbst doch längst angefangen. Aber ich halte es eh mehr mit dem astronomische...

ohno


Schulfrühstück

Was gebt Ihr Euren Kiddies so mit, bzw habt Ihr Ideen? Meine Tochter ist 10 Jahre und in die 5. Klasse einer anderen Schule gewechselt. Dort wird, ...

Bosna


Kaffee von Rösterei

Ist der Unterschied /Geschmack von normal gekauften Kaffeebohnen (Dallmeier, Segafredo) und ein Kaffee einer Rösterei sehr groß? Wie ist es preislich...

Smudo


Heissluft. Friteuse

Hallo zusammen, hat jemand von euch eine? Und wenn ja was für eine. Die Familie für die ich Frage bräuchte eine mit viel Fassungsvermögen. Ist d...

VMBB


Mittwoch morgen Waffeln für Kleinkind backen

Kann er sie am Freitag morgen noch essen oder würdet ihr frische machen? (Ausflug..) Weniger wie 6 Stück werden es nie, mehr als 2 finde ich sollte er...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Super, jetzt habe ich mir meine Wochenaufstellung auch noch gelöscht - und ehrlich, wie DAS ging, weiß nicht mal mein computerversi...

sarahT


Herzhafte Kirschmichel Variante

Hallo ihr Lieben. Ich habe trockene Brötchen gesammelt und wollte, ausser Paniermehl, was daraus machen. Meine Freundin schlug Kirschmichel vor, ab...

Amara


Kochen für Obst/Gemüse Verweigernde Kinder

Hallo ihr lieben, Ich bin etwas am verzweifeln. Es geht um unsere 3 Kinder 3 , 4 und 5 Jahre alt. Besonders um die 4 Jährige. Sie isst keinerlei Obs...

Streuselchen


Vanilleschoten - wie lange ein Genuss?

Hallo, Ich habe meiner Tante beim Entrümpeln geholfen. Im Küchenschrank hatte sie noch einige echte Vanilleschoten. Ungeöffnet in diesen Glasröhrchen...

SteffiMommi


Hack

Hallo. Hackfleisch, eingefroren. In der früh ins Waschbecken gelegt, mittags halb gefroren in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kann man es noch ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Am Wochenende kam noch einmal der Sommer zurück, es soll noch 2 Tage halten! Abends ist es schon sehr frisch.Auch Anfang der Woche. ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

Hallo, ich habe letztens folgendes Rezept ausprobiert: http://www.chefkoch.de/rezepte/686421171182679/Linsen-Bolognese.html War generell auch theoretisch lecker, allerdings wurden bei mir die roten Linsen nicht weich. Habe sie absichtlich, entgegen ...

Hallo, kann man Klöße einen Tag vorm Verzehr herstellen und wenn ja, wie wärmt man sie am besten auf, oder schmecken sie nur frisch? Ich habe vorher nie Klöße (Kartoffelklöße) gemacht, bin für rat dankbar. lg silke