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von Holly87 am 14.11.2012, 8:21 Uhr |
Was mich aber nun noch interessieren würde
Wegen der Fleischdiskussion unten.
Wer kauft denn Biomilchprodukte (Milch, Sahne, Joghurt, Rahm...) bzw Eier aus Freilandhaltung?
Ich persönlich sitze hier ja an der Quelle. Wir haben einen Biobauernhof.
Aber ich muss ehrlich sagen, das ich fast niemand kenne der sich im Laden wirklich konsequent Biomilchprodukte kauft. Da kostet ein Stück Butter ja mal eben 2,49 / Stück. Die Milch so 99.- / Liter usw. Und dann kommt ein Penny um die Ecke und verkauft den Liter Milch für 44 Cent...soviel wie wir Bauern eigentlich brauchen, um überhaupt artgerecht produzieren zu können. Herrlich, oder?
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Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Bookworm am 14.11.2012, 8:53 Uhr
ich kaufe wo's geht Biomilch und entsprechende Produkte. Leider haben wir hier mehrere Familienmitglieder mit Laktoseunverträglichkeit und die laktosefreien Sachen gibt es nicht Bio, sonst würde ich das gerne kaufen...
und ich kaufe NUR Bioeier :-) 
ich
Antwort von maleja am 14.11.2012, 8:53 Uhr
und zwar bei diesen produkten ausschließlich!!!
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Loraley am 14.11.2012, 9:02 Uhr
Ich auch. Nur Bio Milchprodukte.
Eier kaufen wir bei einer Freundin, die ihre Hennen hinterm Hof im Garten rennen lässt.
Fleisch leider nicht nur Bio, aber wir sind da am Umdenken.
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von cosma am 14.11.2012, 9:17 Uhr
Ich auch.
Allerdings gibts bei uns Demeter Milch und co auch bei edeka.
Gemüse und Obst bekomm ich in ner Kiste vom Biobauern geliefert.
Und Fleisch gibts auch nur Bio, nach einem Jahr veggie bin ich da konsequent.
Wobei mein Mann, wenn er einkauft, das nicht ganz so streng handhabt, aber er weiss, daß es MIR wichtig ist.
Bei uns haben alle größeren Supermärkte auch eine gute Bioauswahl, ich schaff es nicht oft zum Biohof auch wenn der um die Ecke ist ...
Ja, ist teurer, aber unter der Woche koch ich viel vegetarisch und dann ist es auch ok wenns Sonntags dann mal teureres Fleisch gibt.
Wobei hier eher die Milchprodukte reinhauen ... wenn der Teenie es mal wieder schafft sich zwei größe Bio Joghurt Gläser an einem Tag reinzuziehen macht sich das manchmal schon bemerkbar ...
Ich spar da lieber an anderen Dingen, wir reisen nicht sehr viel und wenn dann nicht sehr weit ... mir ist Qualität im Alltag wichtiger.
LG
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von desire am 14.11.2012, 9:22 Uhr
milch mit 99Cents ist teuer??? dafür dass die küuhe wenigstens nicht in ihrer eigenen Scheisse liegen müssen wenn sie überhaupt liegen dürfen??
klar wenn man wie ein Drescher alles reinstopft und wahllos kauft dann wirds teure!
für Tiere reduziere bzw. portioniere ich schonmal joghurt und co. kaufe Sojagurt dazu oder alpro soja.
genauso mit Fleisch...wer natürlich 4mal die Woche Fleisch braucht bei dem wirds teuer.
Gibt genügend pflanzlichen Ersatz.
Ja...
Antwort von MM am 14.11.2012, 9:44 Uhr
... ich kaufe Biomilch, - joghurt undkäse, soweit es nur irgend geht (meist von einer Supermarkt-Biomarke, die aber zertifiziert ist), und versuche dafür die Menge einzuschränken. V.a. bei mir selbst, bei den Kinder nicht so - wobei auch sie mittlerweile weniger Milchprodukte zu sich nehmen als früher (z.B. trinken sie jetzt meist Orangensaft statt Milch zum Frühstück).
Eier ebenso (Freiland bzw. Bio), die kaufen wir nur, um sie "bewusst" zu essen - z.B. wenn die Kids und mein Mann mal ein hartgekochtes Ei zum Frühstück wollen etc. ich verwende Eier schon einige Zeit nicht mehr als "Klebstoff" beim Backen, das ist völlig unnötig und geht ohne Probleme auch anders.
Es gab Zeiten, da war ich nicht so konsequent, aber jetzt habe ich mich wieder mehr mit alldem befasst und Schlüsse daraus gezogen.
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Alba am 14.11.2012, 9:50 Uhr
Ich kaufe Milch, Eier, Rind und Schaf hier lokal, aber ich lebe in Schottland wo der Grossteil der Rinder (und Schafe sowieso) auf der Weide stehen und nicht in einem Stall. Und hier in den Highlands&Islands kann man auch nichts anderes machen als Rinder, Schafe und (jetzt sieht man auch oefters) Ziegen zu halten. Ackerbau ist auf diesem Terrain schlicht nicht moeglich,
Schweinefleisch gibts nur wenn der Hobby-pigfarmer im Nachbardorf was hat und Huhn ist schwierig, da gibt es lokal nur Eier, kein Fleisch,
Ich kann aber Leute verstehen die sich das schlicht nicht leisten koennen nur Biofleisch zu kaufen. Hier in GB ist fuer viele Familien das Geld extrem knapp im Moment.
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Jamu am 14.11.2012, 10:25 Uhr
Obst - besonders Äpfel - kaufe ich auf dem Bauernhof bei uns.
Eier auch - aber nur von freilaufenden Hühnern, also auch nicht Bodenhaltung!
Fleisch sowie nur wenig weil Tochter Vegetarierin ist!
Brot beim Bäcker - alles andere schimmelt schnell!
Gemüse Bio aber meist tief gekühlt in entsprechenden Portionen.
Hier ist jeder nicht DAS Gemüse was der andere mag!
Da kann ich schlecht große frische Sachen holen.
Tomaten und Paprika sowie Salat beim Bauern im Winter/Frühjahr. Sonst aus meinem Garten!
;-)
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von carla72 am 14.11.2012, 11:09 Uhr
Hier.
Aber ich begnüge mich aus Faulheit zu oft mit den Supermarktbioprodukten statt demeter etc. zu kaufen. Supermarktbio finde ich nicht teuer.
Manchmal gibt es auch einen Industriejoghurt (fruchtzwerg, froop, Dr. Oetker Rotweinmousse). Brot backen wir viel selbst.
LG, carla
immer!
Antwort von like am 14.11.2012, 11:11 Uhr
Biomilch und Bio-Eier. Butter nicht, da ich da meine Lieblingssorte habe und auch nur ganz wenig brauche. Im Gegensatz zu meinen 12 Litern Milch in der Woche.....
Was mir auch noch eingefallen ist zur Fleischdiskussion, ist das Problem fleischfressender Haustiere. Jeder, der Hund oder Katze hält, MUSS, will er diese gesund und argerecht halten, den Kreislauf der Natur samt Nahrungskette, an deren Ende eben wir sowie die Raubtiere stehen, akzeptieren.Da ich nicht ihne Hund leben will, hat sich das Thema Vegetarisumus für mich ohnehin erledigt.
Wäre ja leicht schizophren, wenn der Vegetarier ( aus Tierschutzgründen) seinem Hundi trotzdem die tägliche Fleischration zukommen lässt
Nicht immer bio...
Antwort von shinead am 14.11.2012, 11:20 Uhr
... aber immer vom Berchtesgadener Land Alpenmilch.
Bio kaufe ich eigentlich nur dann, wenn ich halt im Bioladen stehe und Milch kaufe. Da gibt es auch die BGD-Land Milch - eben im bio Format.
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Fredda am 14.11.2012, 11:58 Uhr
Biomilch, sowohl frisch wie H, Laktosefreie gibts leider nicht als Bio, Eier nur Freiland + Bio, Fleisch vom Biometzger, was ich noch suche ist eine QUelle für Biopute, weil wir gerne auch mal Pute äßen, ich kauf sogar Bio-Walnüsse.
in Deutschland
Antwort von Holly87 am 14.11.2012, 12:03 Uhr
kann man ja Gott sei Dank auch noch mit relativ gutem Gewissen die konventionelle Milch kaufen. Die deutschen Richtlinien sind sehr streng und ich kenne auch viele Bauern hier im Umkreis, die trotz konventioneller Milchwirtschaft sehr auf ihre Kühe acht geben. Das Kühe nicht auf die Weide dürfen ist hier im Schwarzwald sehr unüblich. Hier ist im Sommer alles draußen, ob nun Bio oder nicht.
Was natürlich auch eine Rolle spielt sind die Größen von den Höfen.
In Deutschland gibt es keine Giganten wie z.B in USA und Kanada. Meine Freundin war dieses Jahr auf einer US-Rundreise und hat sich da einen Milchbetrieb angesehen: 3000 Kühe und alle werden 2-3 mal am Tag gemolken. Karusell-Milchstände mit 72 (!!) Kühen gleichzeitig.
Das Melken im Schichtbetrieb, rund um die Uhr. Keine Kuh wird jemals eine Weide zu Gesicht bekommen. Davon sind wir in D ja gott sei Dank noch weit entfernt.
Biokuehe leben nicht automatisch artgerecht
Antwort von Foreignmother am 14.11.2012, 12:04 Uhr
Da gab es letztens mal einen Artikel, ich glaube im "Dein Spiegel" drueber, dass auch "bio" nicht heisst, dass Kuehe wirklich die Wiese sehen.
Wir kaufen vor allem Butter und Kaese am liebsten auf dem Berg (auch wenn die dann vielleicht nicht "bio" ist).
Bei der Milch schwanken wir zwischen Bergmilch (die angeblich gesuendere Fettsaeuren enthaelt) und Biomilch.
Gruss
FM
@ FM
Antwort von Holly87 am 14.11.2012, 12:11 Uhr
Ja, da haste Recht. In den Biorichtlinien ist kein Freigang verankert.
Seit diesem Jahr muss man allerdings zumindest einen Laufstall haben. Vorher war auch Anbindehaltung erlaubt.
Wir haben vor 3 Jahre extra neu gebaut deshalb.
irrtum holly!
Antwort von Sakra am 14.11.2012, 12:49 Uhr
diese anlagen mit 4000 kühen hatten wir schon zu DDR zeiten, habe selbst in einem mal gearbeitet.
Re: @ FM
Antwort von desire am 14.11.2012, 12:57 Uhr
und trotzdem dürfen die mutterkühe ihre Kinder niemals selbst aufziehen, weil sie sofort nach der Geburt selbst mit kunstmilch aufgefüttert werden damit wir Menschen die Muttermilch der Kuh zu trinken bekommen.
Traurig sowas.Die kühe empfinden genauso Verlustschmerzen...s sind genauso Mütter.
Biopute
Antwort von shinead am 14.11.2012, 13:02 Uhr
Es gibt diese Bio-Kisten-Anbieter.
Schau mal bei deinem lokalen Anbieter. Die haben auch Geflügel im Angebot. Dort bekommst Du auch genau mitgeteilt, woher das Tier kommt.
Re: irrtum holly!
Antwort von Pamo am 14.11.2012, 13:19 Uhr
Richtig. Massentierhaltung ist Usus, auch in Deutschland, leider auch oft bei "bio".
Bio ist nicht zwangsläufig "human".
Ich!!!
Antwort von Silvia3 am 14.11.2012, 13:34 Uhr
Soweit vorhanden kaufe ich grundsätzlich nur Bioprodukte, allerdings nur die "einfachen", die man in jedem Supermarkt erhält, den weiten Weg zum nächsten Bioladen erspare ich mir bzw. kaufe dort nur, wenn ich gerade in der Nähe bin. Ja, meine Lebensmittelrechnung ist sehr hoch, 400g Hähnchenbrustfilet vom Biobauern kosten rund 16 Euro. Das haut rein, aber ich habe a) den Tieren gegenüber ein besseres Gewissen und b) hoffe, damit unserer Gesundheit etwas Gutes zu tun. Leisten können wir es uns, also warum nicht?
Silvia
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von DecafLofat am 14.11.2012, 13:43 Uhr
wir sind vom statzentrum mit bioläden an allen ecken und enden an den stadtrand gezogen (weil wir ein haus gekauft haben). leider scheint der "bioboom" en ortsrand nicht erreicht zu haben... LOHAs leben wohl doch eher urban. nun ja wie dem auch sei, ortsdurchfahrtsstraße richtung nächste stadt - > auf dem weg dahin kommt man an drei, vier käffern vorbei, eins davon ist ein schlaraffenland für die, die es gern regional mögen. obst, gemüse, fleisch - alles von hier. da hat es einen hofladen neben dem anderen, quasi. in sachen milch kaufe ich beim discounter auch bio. allerdings, wenn ich dann doch mal an nem richtigen bioladen vorbeikomme, die demeter nicht homogenisierte milch von der molkerei schrozberg. watt lieb ich diese rahmklümpchen in der milch!
Wir auch...
Antwort von schneggal am 14.11.2012, 13:47 Uhr
..oder zumindest regional, das heißt "unser Land" Milch, die sogar noch teurer als BioMilch ist, einfach auch, weil sie den besten Geschmack hat.
Bio Eier, klar, essen wir aber sehr sehr wenig, da Cholesterindefekt in der Familie.
Milchprodukte auch Bio, aber Supermarkt-Ware.
Genauso Gemüse, wobei ich die Saison Gemüse möglichst oft in der Gärtnerei im Nachbarort hole, das Obst aus dem Garten meiner Schwiegereltern.
Fleisch gibt es nur wenig, dann aber Bio, und Wurst genauso, wobei die Kinder eh lieber auf BioVeggieAufstriche ausweichen.
Also, ganz klares JA...uns ist das Leben der Tiere und Landwirte die sich gut um sie kümmern wichtig und wir zahlen es gerne (...und das obwohl wir vom Gehalt her zu den Wenigverdienern gehören, aber dann spart man halt wo anders ein!)
Meine Große ist sehr engagiert in der Umweltschule, hält des öfteren Vorträge über nachhaltige Ernährung in anderen Schulen und betreut Infostände. Da wäre sie sicher nicht dabei einverstanden, wenn wir zu Hause ihre Ideologie nicht auch leben würden.
lg schneggal
ps.: Achja, Tiernahrung...leider reicht da mein Geldbeutel nicht mehr aus unsere 4 Findelkatzen auch mit Bio zu ernähren.
..interessanter Bericht....
Antwort von desire am 14.11.2012, 14:04 Uhr
http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/politischesfeuilleton/1919516/
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von IngeA am 14.11.2012, 14:16 Uhr
Ich.
Grundnahrungsmittel kaufe ich fast alle Bio.
LG Inge
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Feuerpferdchen am 14.11.2012, 15:19 Uhr
Hi, ich habe bei der Fleischdiskussion unten nicht mitgemacht, aber ich versuche einigermaßen konsequent bio(Fleisch, Ei, Milch) zu kaufen. Allerdings oft Bio aus dem Netto, Rewe und Edeka soweit es angeboten wird und ich habe einen Neulandhof(fast bio, die Tiere haben es dort sehr gut), wo ich Schwein, Rind, Hähnchen und leckere Wurst bekomme. Früher habe ich nur Bioland gekauft, einschl. Obst und Gemüse, aber das kann ich mir heute nicht mehr erlauben. Obst und Gemüse kaufe ich gar nicht mehr bio, außer Paprika im Winter und Weintrauben im Sommer.
Allerdings bin ich ganz weit davon weg, wie meine Schwester immer nur billig zu kaufen, sie ergattert oft 200g Wurstpackungen für 30 Cent, oder Billigfleisch. Da vergeht mir alles, das würde ich gar nicht herunterbekommen. Im Gegensatz dazu ekelt sich meine Schwester bei meinen Biofleischprodukten: Igitt, schmeckt viel zu intensiv nach Schwein, nach Hähnchen, nach Rind, sieht so extrem fleischig aus etc.
Das ist wohl so, wenn man alles nur noch abgepackt und knochenlos usw. kauft. Meine Wurst braucht kein Gesicht und meine Hühnersuppe ist aus einem Huhn, mit frischem Grünzeug und nicht aus einem Glas Hühnerfond mit Einlage und aufgepeppt mit Trockengemüse.
Ich habe mal das Buch "Tiere essen" gelesen, seitdem versuche ich mehr und mehr vegetarisch zu kochen= das fällt mir aber (noch) sehr schwer, trotz tollster Kochbücher.
Aber ich bleibe dran, auch im Hinblick darauf, dass jedes kleine Stück Fleisch ja ein Tier war, das erstmal ganz viel fressen musste um sein Schlachtgewicht zu bekommen. Eigentlich sollten wir das Getreide selber essen, statt damit Tiere zu mästen oder es gar zu verheizen.
Re: Was mich aber nun noch interessieren würde
Antwort von Chatilia am 14.11.2012, 16:08 Uhr
konsequent bin ich nicht. ich würde zum beispiel nicht in einen biosupermarkt fahren. aber wenn ich in meinem gängigen supermarkt die wahl habe zwischen zwei produkten, dann immer bio. privat also etwa zu 80%.
anders sieht es aus, wenn man für eine grosse gruppe einkaufe muss. meistens ist das budget dann schon so beschränkt, dass man froh ist, wenn man die lebensmittel überhaupt bekommt zu dem preis. das finde ich immer sehr schade, aber nachdem es nicht mein geld ist, kann ich es zwar anmerken, aber nicht ändern.
Ja klar............
Antwort von Butterflocke am 14.11.2012, 16:53 Uhr
Nur Bio bei solchen Sachen....
Natürlich gibts auch mal Ausnahmen. Ich liebe zb Nusskäse - den hab ich noch nicht in bio gefunden. Aber Milch, Joghurt, Eier, Fleisch usw....alles bio. Muss ja nicht aus dem Bioladen sein, Aldi tut es da doch auch oft.
Das, was sehr teuer ist (Fleisch zB), wird eben auch SEHR selten gekauft.
Re: irrtum holly!
Antwort von Timtom am 15.11.2012, 12:21 Uhr
Pamo, "human" würde ich auf meinem Müsli morgens auch igendwie unpassend finden 
LG Patty
...nur sicherheitshalber: Das war nicht bös gemeint!!!! Musste nur so lachen...Biomilch....ne mir ist lieber "human"...kicher*
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