zurück| Geschrieben von Leewja am 17.07.2012, 19:16 Uhr |
snuggles!
meine brezn sind sowas von obersuperduperaffenlecker!
bin ganz hin und weg!
die dürfen nicht aufs backpapier, hast du gelesen? die lauge löst die beschichtung---daher aufs gefettete backblech
Beitrag beantworten
Re: Leewja!!!!!!!!
Antwort von franziska1958 am 17.07.2012, 19:19 Uhr
Bitte, bitte schick mir das Rezept. Bin doch krankgeschrieben, mir ist jetzt schon langweilig!!!!!!
Danke
Franziska
Re: Leewja!!!!!!!!
Antwort von Leewja am 17.07.2012, 19:23 Uhr
500 g mehl
250 g wasser
1pck hefe
20 g butter
1 tl zucker
1 tl salz
daraus in üblicher weise einen hefeteig machen, gehen lassen.
dann brezn formen, währenddessen 3 el natron in 2 l wasser zum kochen bringen, 10 min sprudelnd kochen lassen.
dann die brezn darin 30 sec kochen (kann man in mehreren portionen machen, die muss mann immer mal runter drücken/umdrehen
dann auf ein gefettetes (gründlich!!!) Backblech legen, grobes meersalz drüber streuen und dann 20 min bei 200 grad Umluft.
ich bin wirklich begeistert, was ein bisschen chemie aus meinem hefeteig macht ;)
Re: Leewja!!!!!!!!
Antwort von dr.snuggles am 17.07.2012, 20:07 Uhr
oh, super!
wir waren zu müde zum backen - waren auch wieder viel zu spät zu hause. machen wir sonnabend!
guten hunger, duftet irgendwie bis hierher!
Re: Leewja!!!!!!!!
Antwort von Christine-HH am 17.07.2012, 20:30 Uhr
Hört sich klasse an! Wo gabs das Natron?
LG Christine
supermarkt, backabteilung, ein tütchen passte genau
Antwort von Leewja am 17.07.2012, 20:54 Uhr
...musste aber auch eine freundliche mitarbeiterin fragen
schnaggels
Antwort von maleja am 17.07.2012, 22:33 Uhr
wenn ich Dich dann in ffm besuchen komme (uin ddas werde ich! garantiert!!!), dann bringe ich Brezeln zum Aufbacken mit. Von unserem tollen Bäcker. OK?
Danke, habs gefunden!!! owT.
Antwort von Christine-HH am 18.07.2012, 20:42 Uhr
,
Anschlussfrage: Würde ihr wieder Kinder wollen?
Hartaberfair - Mo 16/07/2012
Mietwohnung, auszug
@ leewja wg laugengebäck
27 : 6 für scheißtag - kommt mädels
Schöner-tag-sammelposting
Was würdet ihr tun
Achtung an alle mit gmx-Mail-Accounts
Hab gelesen, morgen sollen es 16 Grad werden....
