Porree für morgen heute schon schneiden??

Hallöchen ihr Lieben,

ich soll für morgen einen chinesischen Nudelsalat machen. Jetzt hab ich morgen früh aber noch so viel Arbeit, dass es ziemlich eng wird. Meint ihr ich kann den Lauch heute schon kleinschneiden und im Kühlschrank lagern? Oder wird er dann pampig? Also lieber einfrieren??

Hach, wär so schön wenns heut schon ginge :-)

Danke im voraus
Petra, heute etwas hilflos