zurück| Geschrieben von mum28 am 11.10.2013, 13:08 Uhr |
Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??
Hallo zusammen,
wenn mein Sohn seinen Kindergeburtstag feiert, möchte ich gerne mit allen Kindern eine Pizza belegen.
Kann ich den Pizzateig bereits am Vortag zubereiten?
Habt Ihr evtl. auch ein Rezept für mich?
Liebe Grüße aus dem verschneiten Süden.
mum28
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Re: Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??
Antwort von pothi am 11.10.2013, 13:21 Uhr
ich mach immer dieses Rezept.
das wird ein ganz leckerer dünner knuspriger boden!
http://www.chefkoch.de/rezepte/189271080728393/Pizzaboden-duenn-und-knusprig.html
Re: Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??
Antwort von claudi700 am 11.10.2013, 14:21 Uhr
für ein blech 350 g mehl, 10 g hefe, prise salz, ca. 150 ml lauwarmes wasser und einen schuss olivenöl.
hefe in einem teil des warmen wasser auflösen, prise zucker dazu, 10 min. ruhen lassen, dann zu den restlichen zutaten geben, verkneten.
du kannst den teig am vortag machen, im kühlschrank geht der teig auch, nur langsamer, das passt schon.
Re: Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??
Antwort von mum-at-home am 25.10.2013, 10:24 Uhr
Genau, einfach in den Kühlschrank und das sollte klappen!
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