zurück| Geschrieben von HSVMarie am 06.04.2011, 16:13 Uhr |
so jetzt hab ich auch mal ne blöde Frage zu Pizzateig
und zwar habt ihr mir so Appetit auf Pizza gemacht! Hab also grade den Pizzateig gemacht (muss noch gehen) und jetzt hat mein Mann angerufen, dass wir spontan zum Essen eingeladen worden sind. Kann ich den Teig in Frischhaltefolie packen und bis morgen in den Kühlschrank legen oder ist es besser, den Teig einzufrieren?
Beitrag beantworten
Re: Einfrieren!
Antwort von farfalla1 am 06.04.2011, 16:28 Uhr
Hallo, ich würde ihn lieber einfrieren.
Der Teig "geht" im Kühlschrank weiter auf, nur langsamer.
Ich habe mal Pizzateig gemacht und über Nacht im Kühlschrank in der Tupper-Pengschüssel gelagert, am nächsten Tag dann der "Schock": meine Tochter sagt -Mama, da ist ein Teigmonster in unserem Kühlschrank- der Teig war ziemlich aufgegangen und natürlich aus der Schüssel herausgekrabbelt.
Seit dem mache ich den Teig immer am selben Tag oder friere ihn ein.
Beim Auftauen geht der Teig dann auf, langsam bei Zimmertemperatur oder etwas wärmer, ohne Zugluft, Küche schön warm halten. Viel Spaß und guten Hunger!
Ciao farfalla
Re: Dankeschön!
Antwort von Fru am 06.04.2011, 18:58 Uhr
Ich hätte es in den Kühlschrank getan...
Re: meine Mama meint
Antwort von HSVMarie am 06.04.2011, 19:23 Uhr
es geht beides. Ich hab ihn aber doch lieber eingefroren, weil ich nicht weiß, ob ich morgen wirklich Appetit auf Pizza habe. Blöd in der Schwangerschaft hat man ja von jetzt auf gleich Appetit auf was anderes...
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Pizzateig ?????????????
Hallo,ich muß für die Schule ( meine Tochter übernachtet demnächst dort )
eine Pizza machen.
Ich habe für uns zu Hause immer bei Aldi,Lidl fertigen Pizzateig mit Pizzasoße gekauft.Da brauchten wir nur noch belegen und warten bis sie ...
von vanphi0105 05.04.2011
Stichwort: Pizzateig
Unterschied Pizzateig frische und Trockenhefe!?
Guten morgen, wie verändert sich der Geschmack, die Konsistenz, etc., wenn ich im Pizzateig Trockenhefe verwende, anstatt Frischer? Das Rezept hier hab ich gefunden (nach WW!): 250 g Mehl 2 Pck. Trockenhefe 5 g Salz 140 ml Wasser, lauwarmes 1 EL ...
von maxi86 02.08.2010
Stichwort: Pizzateig
Super Rezept für Pizzateig gesucht!
Hallo! Ich bin auf der Suche nach einem tollen Rezept für Pizzateig. Ich hab schon ein paar ausprobiert. Der Teig war jedesmal richtig klebrig und lies sich nicht ausrollen. Vielleicht hat jemand von auch ein super Rezept das für 1 Blech reicht! ...
von anaconda1 09.06.2010
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig
Hallo, heute habe ich auch mal eine Frage. Wir möchten heute selber Pizza machen. Nun habe ich schon öfters gelesen, dass man den Teig zum gehen lassen in den Backofen stellen kann. Nur wie mache ich das. Ich heize den Backofen auf 50 Grad und dann?? Lasse ich den Ofen an und ...
von Melit78 08.05.2010
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig selber gemacht. Wie lange Haltbar?
Ich habe gestern das erste mal einen Pizzateig selber gemacht. Und es hat auch sehr gut geklappt. Ich hab bei der menge gemerkt das ich darauß sogar 2 Teige machen könne. Jetzt würde ich gene wissen wie lange so ein Hefeteig haltbar ist. Ob ich z.B. den am nächsten tag noch ...
von FrauMaus2006 13.04.2010
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig ohne Hefe und ohne Quark-Öl...
...geht das? Die Kids wünschen sich für morgen spontan Pizza und ich habe weder Hefe noch Quark im Haus... Mehl, Eier, Backpulver schon. Kann man da einen Pizzateig zaubern? Blätterteig hätte ich auch als TK. Bin für Hilfe ...
von Michi5 16.02.2010
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig einfriern?!
Hi! Kann ich Pizzateig vorbereiten und portioniert, in Kugeln, einfrieren? Hier das Rezept: 500 g Mehl 275 ml Wasser, lauwarmes 1 Würfel Hefe 4 EL Öl 1 Prise Salz Mehl in die Schüssel geben. Eine Mulde bilden. Die Hefe hineinkrümeln. Das lauwarme Wasser dazugeben. ...
von supermampfi 11.01.2010
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig
Meine Süsse möchte morgen mit ihrer Freundin eine Pizza zubereiten. Kann mir bitte wer ein möglichst supereinfaches Rezept verraten. Habe Weizenmehl und Trockenhefe (im kleinen Beutel wie z.B. Vanillezucker) zuhause. Wie sind die Mengenangaben für eine kleine ...
von AllesOK 08.09.2009
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig-Rezept gesucht
Halloechen.... ich suche ein Rezept für einen Pizzateig (f. Backblech)..... mir gehts überwiegend um das Teigrezept, denn ich hab so unterschiedliche Mengenangaben bzgl. der Hefe....(was ja schnell Bauchweh usw. verursachen kann).... Vielleicht hat ja jemand noch Tips für ...
von Angie46 20.07.2009
Stichwort: Pizzateig
Pizzateig
huhu, wie macht ihr pizzateig? http://www.chefkoch.de/rezepte/189271080728393/Pizzaboden-duenn-und-knusprig.html dieses rezept habe ich mal genommen. da mußte ich aber noch ordentlich flüssigkeit hinzugeben. aber, der teig schmeckt furchtbar. suupertrocken und nach ...
von 32+4 10.05.2009
Stichwort: Pizzateig
