zurück| Geschrieben von irene+nina am 05.09.2011, 13:52 Uhr |
@claudi wegen pizzateig
hallo claudi,
hab gerade dieses rezept von dir für pizza gefunden:
300 g mehl, 1/2 würfel hefe, 1 tl salz, ca. 200 - 300 ml lauwarmes wasser, 4 el olivenöl. kneten, 45 min. gehen lassen, ausrollen. auf ein backblech geben.
sind die mengen für ein backblech, oder?
muss ich wirklich nur alles kneten und gehen lassen?
kein "dampfl" (vorteig oder wie heißt das bei euch?) ansetzen und mehrmaliges gehen lassen oder so?
danke und lg
irene
Beitrag beantworten
Re: @claudi wegen pizzateig
Antwort von claudi700 am 05.09.2011, 14:06 Uhr
huhu,
die menge reicht für ein blech.
du musst keinen vorteig o. ä. machen, einfach alles verkneten, ruhen lassen und dann ausrollen und belegen.
lg
claudia
Re: @claudi
Antwort von irene+nina am 05.09.2011, 14:24 Uhr
und kann ich auch trockenger nehmen? hab ich nämlich noch nie verwendet, aber keine frische zuhause.
danke nochmal,
lg irene
Re: @claudi
Antwort von claudi700 am 05.09.2011, 14:27 Uhr
ja klar, funktioniert genauso gut.
Re: @claudi
Antwort von irene+nina am 05.09.2011, 14:56 Uhr
super! daanke!
dann schick ich dir später ein stück pizza rüber! *gg*
lg irene
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