zurück| Geschrieben von Sarah_26 am 24.05.2012, 12:52 Uhr |
Brauche Rezepte.. haben ein Schwein geschlachtet..
und mir fehlen jetzt die Ideen.. will ja nicht immer das gleiche machen..
Haben folgende Sachen bekommen
Schnitzel
Nacken-Kotelett
Hackfleisch halb und halb
Braten
Stielkotelett
Rippen
Liebe Grüße aus dem hohen Norden!!
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Re: Brauche Rezepte.. haben ein Schwein geschlachtet..
Antwort von Fru am 24.05.2012, 13:01 Uhr
Mich würde interessieren, wie Du mit nem Schwein gemischtes Gehacktes hinbekommen hast !?!?!
Re: Brauche Rezepte.. haben ein Schwein geschlachtet..
Antwort von Sarah_26 am 24.05.2012, 13:05 Uhr
Natürlich wurde da Rind mit reingemacht.. habe das ja vom Schlachter machen lassen nicht selber zu Hause :-)
Re: Brauche Rezepte.. haben ein Schwein geschlachtet..
Antwort von claudi700 am 24.05.2012, 13:54 Uhr
schnitzel, koteletts:
grillen
ofenschnitzel (mit tomate-mozzarella, pilzsauce, hawaii mit ananas und schinken etc.)
schnitzel nach saltimbocca art
schnitzel wiener art
panierte koteletts
ketchup-fleisch
aus dem hack cevapcici, frikadellen, hackbraten, bolognese, italienischen nudeltopf, königsberger klopse etc.
rippen: spareribs, gebratene rippchen (analog schweinebraten)
braten: klassischer schweinebraten, italienischer braten (mit tomaten, zucchini etc.), knoblauchbraten usw.
Schmalzfleisch vom bauch
Antwort von sechsfachmama am 24.05.2012, 14:49 Uhr
http://www.chefkoch.de/rezepte/327551115208846/Schmalzfleisch-vom-Schwein.html
Die Menge Salz stimmt NICHT!!!!!
Ich habe auf 3 kg Bauch ca 25 - 30 g genommen, mehr hätte es nicht sein dürfen.
Gewürze kannst du verändern, Majoran Oregano ....
kein Bauch dabei?....
Antwort von hinemoana am 24.05.2012, 17:20 Uhr
......sonst hätt ich ein sauleckeres rezept, koreanischer schweinebauch.... ist was ganz anderes, aber saulecker!!!!
lg
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