Forum Kochen & Backen
und mir fehlen jetzt die Ideen.. will ja nicht immer das gleiche machen.. Haben folgende Sachen bekommen Schnitzel Nacken-Kotelett Hackfleisch halb und halb Braten Stielkotelett Rippen Liebe Grüße aus dem hohen Norden!!
von Sarah_26 am 24.05.2012, 12:52
Mich würde interessieren, wie Du mit nem Schwein gemischtes Gehacktes hinbekommen hast !?!?!
von Fru am 24.05.2012, 13:01
Natürlich wurde da Rind mit reingemacht.. habe das ja vom Schlachter machen lassen nicht selber zu Hause :-)
von Sarah_26 am 24.05.2012, 13:05
schnitzel, koteletts: grillen ofenschnitzel (mit tomate-mozzarella, pilzsauce, hawaii mit ananas und schinken etc.) schnitzel nach saltimbocca art schnitzel wiener art panierte koteletts ketchup-fleisch aus dem hack cevapcici, frikadellen, hackbraten, bolognese, italienischen nudeltopf, königsberger klopse etc. rippen: spareribs, gebratene rippchen (analog schweinebraten) braten: klassischer schweinebraten, italienischer braten (mit tomaten, zucchini etc.), knoblauchbraten usw.
von claudi700 am 24.05.2012, 13:54
http://www.chefkoch.de/rezepte/327551115208846/Schmalzfleisch-vom-Schwein.html Die Menge Salz stimmt NICHT!!!!! Ich habe auf 3 kg Bauch ca 25 - 30 g genommen, mehr hätte es nicht sein dürfen. Gewürze kannst du verändern, Majoran Oregano ....
von sechsfachmama am 24.05.2012, 14:49
......sonst hätt ich ein sauleckeres rezept, koreanischer schweinebauch.... ist was ganz anderes, aber saulecker!!!! lg
von hinemoana am 24.05.2012, 17:20
