zurück| Geschrieben von Mama-von4 am 25.09.2012, 19:27 Uhr |
Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Ich habe einen Streuselkuchen gebacken, den ich im Internet gefunden hab.
Leider ist der so hart wie Keks. Was könnte falsch sein?
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Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von desire am 25.09.2012, 19:28 Uhr
ist da Mürbteig dabei?
vergessen einzustechen vor dem Backen?
Alufolie vergessen?
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von knuddel-maus am 25.09.2012, 19:28 Uhr
Heißluft und zu hohe Temp.???
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von mcmdl am 25.09.2012, 19:28 Uhr
zuviel mehl?
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von Fru am 25.09.2012, 19:28 Uhr
Leichter wäre es, wenn Du schreibst, was Du rein gemacht hast
dann kennst du meinen Brotteig nicht
Antwort von mf4 am 25.09.2012, 19:29 Uhr
hart wie Stein 
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von Mama-von4 am 25.09.2012, 19:50 Uhr
Teig:
175g Butter
200g Zucker
4 Eier
250g Mehl
1PK Backpulver
Streusel:
300g Mehl
120g Zucker
200g Butter
1pr. Salz
1/2 TL Zimt
40min 200 Grad Ober-Unterhitze
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von desire am 25.09.2012, 19:57 Uhr
versuchs mit Teig einstechen
und weniger Grad...180 reichen...allerdings wird ein Mürbteig etwas keksig.
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von Mama-von4 am 25.09.2012, 19:58 Uhr
danke
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von Ritterchen am 25.09.2012, 19:59 Uhr
Einen Teil oder die ganze Menge der Butter durch Margarine ersetzen, dann wird es auch nicht so fest.
Re: Was mache ich falsch wenn ein Kuchen wie Keks schmeckt?
Antwort von pulsiva am 25.09.2012, 20:04 Uhr
für den boden einen rührteig machen.
Re: kekse sind doch auch lecker:-)
Antwort von cindymoritz am 25.09.2012, 21:09 Uhr
vorallem wenn sie groß wie n kuchen sind :-p
Re: kekse sind doch auch lecker:-)
Antwort von cindymoritz am 25.09.2012, 21:11 Uhr
vorallem wenn sie groß wie n kuchen sind :-p
