zurück| Geschrieben von PatriciaKelly am 12.02.2020, 23:48 Uhr |
Mini guglhupf Form
Hab so Mini Förmchen gekauft. 6 Stück vom tedi. Passt in 1 forum vlt 5 das Löffel maximal. Wie lange muss das dann wohl im Backofen bis die gar sind??notmaler guglhupf dauert ja 2 Std. Aber die Mini Förmchen? 10, 15 min? Hat da jmd Erfahrungswerte?
Beitrag beantwortenRe: Mini guglhupf Form
Antwort von Kater Keks am 13.02.2020, 5:37 Uhr
Guten Morgen!
Sorry, aber 2 Stunden soll ein Gugelhupf backen?! 
Was willst du anschließend damit machen? Oder ist das ein Tippfehler?
Wegen den Kleinen guck hier:
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 6:58 Uhr
Nein ist wirklich so.
1,5 oder 2 Std bei 180 Grad ober und unter Hitze. Und der is dann sooooo saftig und lecke
Danke für den link
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Himbeere90 am 13.02.2020, 7:12 Uhr
Teste es. Je nach Ofen 15-25 min würde ich sagen. Wir haben auch so kleine, die back ich immer 15min.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Cuci am 13.02.2020, 7:19 Uhr
Es gibt ja nur kleine. Oder Minis. Würde das erste mal dabei bleiben und mit dem Holz Stäbchen rein pieksen. Bleibt noch Teig dran kleben, ist es noch nicht fertig. Und dann weiß man es fürs nächste mal. Es ist ja auch nicht jeder Ofen gleich.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von omagina am 13.02.2020, 7:57 Uhr
moin..um himmels willen..dann muß der backofen kaputt sein...lach..nach zwei stunden hole ich hier Brikett aus dem ofen…..maximal eine stunde bei 180 grad....reicht hier....und ich denke bei anderen auch....diese kleinen sind hier in gut 15 Minuten fertig....lg
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Felica am 13.02.2020, 9:04 Uhr
Sehe ich auch so. 2 std bei 180 Grad hat auch nichts mit niedrigtemperatur zu tun. Sonst wäre das noch erklärbar.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Liz_NGC2O7O am 13.02.2020, 9:39 Uhr
Hier backt ein großer Gugelhupf etwa eine Stunde.
Ich habe auch eine Mini-Form, aber keine Zeit im Kopf. Stäbchenprobe und feddich!
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Kira-Engel am 13.02.2020, 12:11 Uhr
2 Stunden für einen Guglhupf?
Meine backen im Höchstfall 70 Minuten
und ich backe wirklich oft und viel.
Oder sind das spezielle Backformen
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 12:58 Uhr
Silikon. 
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 13:00 Uhr
Ich weiss nicht warum das so lange muss
Is aber so 
anders wird er nicht gar. Ist aber auch 700g Mehl oder so die im Rezept stehen vllt einfach weils ne Menge Teig is? Keine Ahnung
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Liz_NGC2O7O am 13.02.2020, 13:31 Uhr
Nun, so lange es nach dem Rezept klappt und der Kuchen schmeckt... 
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Fichtenkind am 13.02.2020, 14:45 Uhr
Der Gugelhupf wird nach 2 Stunden in deinem Ofen gut.
Weiß grad nicht, wo das Problem ist.
Lass dir doch teuer einen neuen einbauen, damit die anderen ruhig schlafen können.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von dann am 13.02.2020, 14:53 Uhr
In Silikonformen brauchen meine Kuchen eher noch weniger Zeit. Also noch 2 Stunden hätte ich Zwieback.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von dann am 13.02.2020, 14:57 Uhr
Grade unten gesehen, liegt wohl wirklich an der Mehlmenge.ist der dann auch größer oder kommt da was anderes dafür weniger rein?
Wie bitte?
Antwort von Kira-Engel am 13.02.2020, 15:06 Uhr
Mit dem falschen Fuß aufgestanden?
Könnte ja sein, daß ihr Herd nicht mehr richtig warm wird, was bei Geflügelrezepten schon ein Problem werden könnte. Kerntemperatur, du verstehst??
Wenn sie schreibt, 2 Stunden bei 180 Grad, dann ist das schon merkwürdig.
Kein Kuchen dieser Art wird bei den Temperaturen nach 2 Stunden gut und für uns ist das halt evtl. ein Anzeichen, daß ihr Backofen vielleicht defekt ist.
Was hat das bitte mit "nicht schlafen können" zu tun.
Zu hoch für dich?
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von Pebbie am 13.02.2020, 17:35 Uhr
Bist Du die neue Foren-Polizei ?
Auch wenn es bei ihrem Ofen so ist, ist es bei 99% der anderen Öfen nicht so.
Das hat auch nichts mit dem Rezept zu tun, andere werden bestimmt ein anderes Rezept verwenden, und nach der Zeit von 2 Std. könnte man den Kugelhupf zum Weitwurf verwenden, da man sich daran die Zähne ausbeißt.
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 19:31 Uhr
Keine Ahnung ich Zeig gleich mal Rezept und Kuchen
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 19:34 Uhr
Der Ofen tuts wunderbar mit allem....
Hier das Rezept
Re: Mini guglhupf Form
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 19:35 Uhr
Vertan. Sind 400 g mehl.
Hier ein fertiger von letztens
Hier mein Rezept:
Antwort von Kira-Engel am 13.02.2020, 21:19 Uhr
Ich finde es wirklich komisch. Meiner hat noch 100 g Mehl mehr...
Ich habe meinen mal vergessen und 20 Minuten später war er leider oben schon dunkel und bitter
Heißt jetzt aber nicht daß ich dir nicht glaube :)
500 g Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker (kann man auf 200 g reduzieren)
1 Vanillezucker oder Vanilleextrakt
1 Backpulver
6 Eier
100 ml Milch (oder halb Mineralwasser)
Für den dunklen Teig:
2 Essl. Backkakao (kein Kaba)
50 ml Milch
Bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen
(Gugl)
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Habe leider kein Foto
Re: Hier mein Rezept:
Antwort von PatriciaKelly am 13.02.2020, 22:11 Uhr
Echt komisch dass meiner so lange braucht....... Der backofen is keine 10 Jahre alt. Und läuft super. Aber manche Dinge brauchen eeeewig und manche sind mega schnell
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