Macht ihr die Klöße selbst?

Ich habe nach dem Rezept für Thüringer Klöße geguckt, und festgestellt, dass es mir zu heikel ist, weil da irgendwie trotzdem noch mit chemischen Zeugs (Schwefel) hantiert werden muss, und ich da einfach nicht selbst ran wollte. Also habe ich ganz pragmatisch den fertigen Teig gekauft, und freue mich auf stressfreie Zubereitung. Andere Klöße mag ich eh nicht, also mache ich die auch nicht selbst - außer Gnocci, und die auch nur, wenn ich mal wirklich Lust dazu habe...