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von tina0589 am 08.02.2019, 14:33 Uhr |
Ich hab es getan!
Ich habe eine Avocado gekauft. Ja, jetzt lacht nicht. Hab ich noch nie gegessen. Aber, da ich offen für Neues bin, hab ich heute mal beim Einkaufen zugegriffen.
Und nun? Was mache ich damit? Kann man die roh essen? Ich sehe ja oft bestrichene Brote damit. Einfach schälen, Kern raus und rauf aufs Brot?
Ich bitte um Anregungen!
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Re: Ich hab es getan!
Antwort von Ninal0301 am 08.02.2019, 14:35 Uhr
Haben wir tatsächlich auch letztens erst das erste mal gekauft.
Ich war erstaunt wie "ölig"(?) die sind,sättigen aber super.
Wir haben sie so gegessen,also geschält.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Pebbie am 08.02.2019, 14:36 Uhr
Erzähle mir mal wie die schmeckt, ich bin bislang auch Avocadolos durchs leben gekommen.
Irgendwie spricht mich daran nichts an.....
Aber wenn Du Dich opferst, vielleicht teste ich das auch mal.
Ich habe so das Motto "was der Bauer nicht kennt frisst er nicht"
Ich bin sicher, das mir bestimmt kulinarische Hochgenüsse entgangen sind.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von DK-Ursel am 08.02.2019, 14:39 Uhr
Ja, Avocados haben sehr gute Fettinhalte - aber eben auch ihre Kalorien.
ich esse seit eniem Koch"kurs" für lateinamerikanische küche, den eine damalige Freundin machte, sehr gern Avocados und serviere sie gern als Vorspeise:
Schälen, Kern raus (darauseine große Topfpflanze ziehen ), zermosen, mit Krabben, Zitronensaft, salz Peffer und einbißchen Joghurt abschmecken - lecker!
(So kurz wie mögilch vorher zubereiten bzw. luftdicht kühlstellen, Avocadomasse wird leicht braun, ähnlich wie angeschnittene Äpfel.)
Gruß Ursel, DK
Re: Ich hab es getan!
Antwort von subidu am 08.02.2019, 14:39 Uhr
Japp einfach Kern raus und aufs Brot.
Lecker auch mit einer Prise Salz und Pfeffer 
Re: Ich hab es getan!
Antwort von TheTruth am 08.02.2019, 14:41 Uhr
Halbieren drehen, damit die Hälften sich vom Kern lösen und Löffeln.
Als Brotaufstrich geht pur, aber eher gewürzt.
Ich mag sie am liebsten im Salat.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von monstermaja am 08.02.2019, 14:41 Uhr
Halbieren, Kern raus, Salz und Pfeffer evtl Spritzer Zitronensaft drauf und auslöffeln
Oder halbieren, Kern raus, Fruchtfleisch (nicht Schale )einschneiden mit dem Löffel an der Schale direkt rausholen ( geht nur reif)
Die Scheiben auf frischkäsebrot
Oder Dip mit Käse, Schmand oder Thunfisch herstellen
Ach.. jetzt habe ich Hunger
Re: Ich hab es getan!
Antwort von bea+Michelle am 08.02.2019, 14:48 Uhr
Ich mache da einen Avocado-Gurken-Tomatensalat von. Sehr lecker, Oder halt auch auf Brot
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Häsle am 08.02.2019, 14:49 Uhr
Ich mag sie am liebsten in Salaten (mit Limetten-Koriander-Dressing), auf Tacos oder Taco-Blech (aber nicht miterhitzt) oder einfach so (längs aufgeschnitten, Kern raus, mit Limettensaft und Salz/Pfeffer oder Chilisalz bestreut, löffeln).
Und Guacamole, die könnte ich kiloweise futtern (zermatschen, Limettensaft dazu, Tomatenwürfel, nach Geschmack Knoblauch/Zwiebeln/Koriander/Chili). Kann man als Dip für Tortillachips oder Gemüsesticks benutzen oder auf Burger, Taco, Wrap, Ofenkartoffel etc.
Ich finde, Avocados passen gut zu würzigen und säurehaltigen Gerichten.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Jayjay am 08.02.2019, 15:35 Uhr
Habe ich WEihnachten zum ersten Mal, allerdings mit dem bewussten Ziel, Guacamole herzustellen. Hatte dazu ein Rezept gesucht, gefunden, gemacht und für lecker befunden. Im Januar hab ich das dann wiederholt.
Muss ich, glaub ich, bald wieder machen.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Philo am 08.02.2019, 15:52 Uhr
Avocado mit etwas fettarmem Naturjoghurt (ca. 100g), einer Knoblauchzehe und etwas Zitronensaft pürieren, salzen und pfeffern und lecker!
Wir nehmen sie als Dip für Gemüsesticks.
LG, Philo
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Maxikid am 08.02.2019, 15:54 Uhr
Ich/wir liebes sie....in allen erdänglichen Varianten. Ich esse sie schon sehr lange...
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Häsle am 08.02.2019, 16:14 Uhr
Leider ist ihr Anbau für die Umwelt nicht so gut. Man braucht sehr viel Wasser, und in vielen Anbauländern wird damit großer Schaden angerichtet. Transportiert werden müssen sie natürlich auch noch...
Ich versuche, sie nicht zu oft zu kaufen und dann richtig zu genießen.
Im Teneriffa-Urlaub bekomme ich hoffentlich welche aus der Region.
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Liz_NGC2070 am 08.02.2019, 16:22 Uhr
...erdänglich ist gut! 
Re: Ich hab es getan!
Antwort von bettina_7 am 08.02.2019, 16:22 Uhr
Hallo,
Als Guacarmole. Aufs Brot mit ein wenig Gewürzpfeffer. Auf Knäckebrot mit körnigen Frischkäse und Kresse, im Salat......
Grüße, Bettina
Bitte darauf achten, was für Avocados ihr kauft!
Antwort von Liz_NGC2070 am 08.02.2019, 16:29 Uhr
Ich habe den Konsum mittlerweile runtergeschraubt und achte auf die Herkunft!
https://www.google.com/amp/s/utopia.de/avocados-sind-die-blutdiamanten-mexikos-117893/amp/
Ansonsten esse ich sie gerne als Avocado-Mango-Salat mit Garnelen oder Huhn
Guacamole
Auf's Brot statt Butter
Pur (mit Zitronensaft und Salz) aus der Schale löffeln
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Maxikid am 08.02.2019, 16:34 Uhr
Oh, wie blöd...
Re: Ich hab es getan!
Antwort von kattta am 08.02.2019, 16:36 Uhr
da hast du seeehr recht. ich liebe avocado, habe sie aber deswegen fast von unserem speiseplan gestrichen
Re: Ich hab es getan!
Antwort von Meeresschildkröte am 08.02.2019, 20:19 Uhr
Guacamole ist was Gutes!
(Hab aber schon ewig keine Avocado mehr gegessen, wegen der miesen Ökobilanz.)
