zurück| Geschrieben von MAMAundPAPA2013 am 10.07.2015, 11:59 Uhr |
Einwecken....
Ich möchte den Restlichen Rumtopf in kleine Gläser füllen und verschenken.
Muss ich den einwecken oder einfach abfüllen?
Und wenn einwecken WIE??
Geht dann da nicht der Alkohol raus?
Bitte um Hilfe!
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Re: Einwecken....
Antwort von wolke76 am 10.07.2015, 12:05 Uhr
Einfüllen, verschenken, genießen!
Einwecken kannst du ihn theoretisch sicher auch aber das matscht doch total, ist also nicht empfehlenswert.
Nimm sterilisierte Gläser, fülle ihn hinein, mach fest zu und verschenk die Gläschen...
Re: Einwecken....
Antwort von nilo1988 am 10.07.2015, 12:08 Uhr
Wenn du ihn richtig gemacht hast, also Alk & Zucker stimmt, dann hält sich das schon. Und man würde es sehen, wenn er nimmer gut ist (Schimmel). Der Zucker und der Alkohol konservieren schon die Früchte. Also ist einwecken eher unnörtig. Natürlich nur saubere (am besten vorher ausgekochte) Gläser verwenden.
Und nein, beim kochen verflüchtigt sich der Alkohol nicht.
Danke euch 2
Antwort von MAMAundPAPA2013 am 10.07.2015, 12:33 Uhr
Werde es also nur abfüllen!
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