Geschrieben von zauber72, 7. SSW am 06.09.2006, 21:17 Uhr

Bio Vollmilch?!?

Hallo ihr Lieben!

Hab mir eine Biovollmilch gekauft und die ist nicht pasteurisiet sondern homogenisiert-hocherhizt. Was heißt das? Und kann ich die Milch unbedenklich trinken?

lg Verena

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1 Antwort:

Re: Bio Vollmilch?!?

Antwort von mbongo, 19. SSW am 06.09.2006, 23:42 Uhr

Eigentlich ist hocherhitzt und pasteurisiert das gleiche. Im Unterschied zu Roh- oder Vorzugsmilch ist diese Milch erhitzt, um eventuelle Keime zu töten. Die kannst du völlig unbedenklich trinken. Homogenisiert bedeutet, dass das Fett homogen gemacht wurde, damit die Milch nicht aufrahmt.

LG mbongo

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