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Muffins

Frage von Franni - 12.02.2010

Hallo,

bräuchte für morgen zwei ganz einfache, schnelle Muffinrezepte. Vorallem gelingsicher :-)
Hat jemand welche?

Re: Muffins

Antwort von Itzy - 12.02.2010

4 eier- trennen, eiweiß steif schlagen, eigelb mit
300g zucker
300g mehl+
300gweiche butter/margarine mischen,
alles mit dem handrührgerät vermischen,
eiweiß drunterheben
entweder so in die förmchen oder
z.b. blaubeeren, rosinen, schokostückchen kokosfklocken o.ä ( ca. 100g )
drunterheben
für ca. 25 min bei 170 grad backen
viel spaß
christine

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