zurück| Geschrieben von lllDeniselll am 19.01.2010, 11:11 Uhr |
Honigbrot
Huhu, darf mein Sohn (13,5 Monate) denn jetzt schon Honig essen? Oder doch noch lieber ein bisschen warten, wegen den Erregern... LG
Beitrag beantwortenRe: Honigbrot
Antwort von Aurore am 19.01.2010, 11:28 Uhr
Bei Honig ist der 1. Geburtstag die "magische Grenze". Man geht davon aus, dass die Darmflora dann reif genug ist, das Auskeimen der Sporen des Clostridium botulinum (Erreger des Säuglingsbotulismus) zu verhindern. Die gefährlichste Zeit liegt in den ersten 6 Lebensmonaten, danach nimmt das Risiko kontinuierlich ab.
LG
Aurore
Re: Honigbrot dürfen auch Kinder unter einem Jahr essen, weil...
Antwort von Astrid am 19.01.2010, 12:15 Uhr
Hallo,
Honigbrot dürfen auch unter Einjährige essen, weil der Honig ja beim Backen erhitzt wird. Dabei werden die Erreger, die den sog. Säuglingsbotulismus auslösen, abgetötet. Deshalb enthält auch manche Breinahrung für Kinder unter einem Jahr schon Honig (z. B. Honigschleim von Alete), er wurde einfach vor der Verarbeitung hoch erhitzt.
Grüßle,
Astrid
@Astrid
Antwort von Aurore am 19.01.2010, 12:25 Uhr
Ich war der Meinung, dass mit "Honigbrot" Honig als Brotaufstrich gemeint war...?!
Denn ein mit Honig gebackenes Brot ist mir gar nicht geläufig, klingt aber lecker! Gibt es sowas bei Euch?
LG
Aurore
Re: Honigbrot
Antwort von Roxylady am 19.01.2010, 12:28 Uhr
Hi
also uns wurde damals im KH gesagt, dass Babys nur Fenchelhonig in den Tee oder so bekommen sollen. Den Brotaufstrich können Sie nicht verdauen und der Darm verklebt dann und es kann zu Verstopfungen führen.
Irgendwie logisch...
LG
Roxy
Re: Honigbrot dürfen auch Kinder unter einem Jahr essen, weil...
Antwort von Muddie2006 am 19.01.2010, 12:37 Uhr
Als Aufstrich kannst du den mit einem Jahr geben! Würde es aber mit Honig wie mit Nutella halten... Schließlich besteht Honig eigentlich nur aus Zucker!
Aber essen kann der Kleine es! Man soll bis zum ersten Geb. keinen Honig geben... In gekochten oder erhitzten Lebensmitteln ist das natürlich was anderes! Lg
Re: Honigbrot dürfen auch Kinder unter einem Jahr essen, weil...
Antwort von lllDeniselll am 19.01.2010, 12:45 Uhr
Hallo ich meinte Brot mit Honigaufstrich, kein gebackenes Honigbrot.
LG
Re: Honigbrot
Antwort von lllDeniselll am 19.01.2010, 12:46 Uhr
Aber bis zu welchem Alter?
Und was ist der Unterschied von der Konsistenz her zwischen Fenchelhonig und normalem Honig?
LG
@Denise: Lies mal meine erste Antwort...
Antwort von Aurore am 19.01.2010, 12:56 Uhr
o.t.
Re: @Aurore
Antwort von Astrid am 19.01.2010, 13:30 Uhr
Hallo,
ach so, das kann natürlich sein, dass sie ein mit Honig bestrichenes Brot meint. Es heißt aber auch dieses dunkle, klebrige Gewürz- oder Nüssebrot "Honigbrot" oder Honigkuchen. Man findet es in besseren Supermärkten bei den Brotspezialitäten im Regal.
