Mayo.... Expertenforum

Hab folgendes gefunden;



Re: POMMES mit Mayo und Ketchup

Zwar kann sich eine Listeriose sehr unterschiedlich äußern und zwar so, dass sie gelegentlich gar nicht bemerkt wird, aber all das ist spekulativ. Ihr Unwohlsein spricht nicht für eine Listeriose.

Die frisch geöffneten Ketchup /Mayonnaise sind kein Problem, zumal wenn die Mayonnaise nicht aus rohem Ei hergestellt worden ist. Nach Öffnen sollten Sie darauf achten, dass beide Flaschen geschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden und möglichst zeitnah konsumiert werden (max. 2-3 Wochen).