zurück| Geschrieben von crazysunshine, 24. SSW am 25.01.2010, 14:06 Uhr |
Habt ihr...
... ein schönes rezept für einen Salat mit Hähnchenbrustfilet??
also einen grünen salat...
hab da lust drauf und suche nun ein schönes rezept...
lg
svenja
Beitrag beantwortenRe: Habt ihr...
Antwort von meral a., 25. SSW am 25.01.2010, 14:35 Uhr
Caesars-Salad
*
* 1 unbehandelte Zitrone
* 250 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt
* 150 g saure Sahne
* 1 TL mittelscharfer Senf
* Salz
* schwarzer Pfeffer
* 2 Scheiben Toastbrot
* 400 g Hähnchenfilet
* 2 EL Öl
* 2 Römersalatherzen
* 250 g Kirschtomaten
* 25 g gehobelter Parmesankäse
Zubereitung
Zitrone waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Salatcreme, saure Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot in kleine Rauten schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Brot im Bratfett goldbraun rösten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Salat, Tomaten und Fleisch mischen. Soße darüberträufeln. Mit Croûtons und Parmesan bestreuen. Mit Zitronenscheiben garnieren.
Re: Habt ihr...
Antwort von rike.81, 27. SSW am 25.01.2010, 14:39 Uhr
....ist zwar kein Rezept mit grünem Salat, aber ein Hähnchenbrustsalat und schmeckt einfach fantastisch.
Du dünstest ca. 400g Hähnchenbrust, schneidest das abgekühlte Fleisch in mundgerechte Stücke. Dann schneidest Du eine halbe Stange Lauch in feine Ringe und gibst das Ganze mit dem Fleisch in eine Schüssel. Dazu kommt noch eine kleine Dose Ananas (Pfirsich schmeckt auch), ein Becher Schmand und eine Flasche Kühne Currysauce (diese Grillsauce).
Alles gut durchziehen lassen, nochmal abschmecken und dann schmecken lassen:-)
