Fragen über Fragen (Pre/Folgemilch)

Bisher wurde hier nur gestillt, weswegen ich mich mit dem Thema kaum auseinandergesetzt habe.
Ich möchte zwar noch nicht ganz abstillen, aber ich möchte, dass der Kleine nicht zwingend auf die Brust angewiesen ist. Gerade wenn er mit Papa länger unterwegs ist, wäre es super praktisch, wenn man einfach Wasser aus einer Thermoskanne und das Pulver zusammenklappen könnte und die Mahlzeit wäre fertig. Auch wenn ich dabei bin, aber wir draußen sind, wäre das bei den derzeitigen Temperaturen die angenehmere Variante.

Vorgestern habe ich ihm eine Probepackung von H*pp angeboten und er hat tatsächlich ca 30ml getrunken. Das war allerdings die Folgemilch 2 (ab dem 6. Monat).

Ich meine mich dunkel zu erinnern, hier schon öfter gelesen zu haben, dass man die 1er/2er/3er-Milch gar nicht braucht, sondern einfach bei Pre bleiben kann. Hat das einen bestimmten Grund? Spricht etwas gegen die Folgemilch? Ich meine, die Muttermilch verändert sich mit der Zeit ja auch und passt sich immer an die Bedürfnisse des älter werdenden Kindes an...

Außerdem wurde hier hin und wieder erwähnt, dass die verschiedenen Marken nicht gemischt werden sollten. Damit sich die Verdauung des Kindes nicht ständig umgewöhnen muss? Muss sie das nicht eh, wenn ich nebenher noch stille?

Jetzt überlege ich, was ich kaufen/ausprobieren soll. Ich bin von diesem Angebot diverser Sorten und Hersteller etwas überfordert und weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Vielleicht mögt ihr euer Wissen mit mir teilen und/oder habt ein paar Empfehlungen für mich.