Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

Prof. Serban-Dan Costa

Erdbeerfeechen

Tiefkühlobst

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, leider finde ich zum Thema Tiefkühlobst immer noch völlig unterschiedliche Aussagen. Darf ich dieses (z.b. Himbeeren, ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Bienchen2022

Emmer und Einkorn

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich hätte nur eine kurze Frage: Ist Brot aus Emmer- und Einkornmehl in der Schwangerschaft in Ordnung? Vielen Da...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Cooper84

Kühlschrank defekt

Hallo Herr Dr. Costa, eine der gruseligsten Dinge die ich mir schwanger hätte vorstellen können wurde wahr: mein Kühlschrank/TK ist defekt und mus...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sarah9200

Natürlicher Alkohol in Lebensmitteln

Guten Morgen Dr.Costa, ich bin momentsn in der 31. Ssw und habe bisher morgens meist einen Nsturjoghurt mit Obst (zb Banane und Apfel und etwas Tra...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

diebecci1982

Listerien im Brot ?

Hallo, mein Mann hat vor ein paar Tagen Brot aus dem Tiefkühlschrank geholt, welches eigentlich schon viel zu lange dadrin lag. Es war auch schon e...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Amirem

Nitrite und natürlicher Alkohol Stillzeit

Sehr geehrter Herr Prof.Dr Costa, vorerst möchte ich mich bedanken, sie haben mir sehr häufig in der Schwangerschaft in diesem Forum geholfen, das...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Pumpernickel19_85

Eis abgepackt

Hallo Herr Professor Costa, Eis aus dem Tiefkühlschrank, einzeln abgepackt, darf doch ohne weiteres gegessen werden. Sowohl Milch oder auch Wassere...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Belinda573

H-Milch geöffnet und ungekühlt

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe mir heute eine Bananenmilch gemacht. Bei der Milch handelte sich um eine H-Milch. Ich hab allerdings vergessen, sie ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Berlindreamer87

Schimmel

Hallo. Ich hatte vor kurzem geschrieben dass ich Frischkäse mit einem defekten Deckel gegessen hatte. Ein blauer Fleck war auch auf dem Frischkäse. Ic...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

BreathLess

Listeriose durch geöffneten Soja Jogurt

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. costa Ich bin in in der 34 ssw und mache mir seit Freitag sehr große Gedanken wegen einer Listeriose Infektion. Ich wa...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sonnenblume801

Übertragung Listerien

Hallo Hr Dr Costa, vorgestern gab es Mehlklöße mit Gurkensalat bei meinen Eltern zu essen, zu dem ich eingeladen war. Mein Papa hat vorweg schon et...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

L_i_s_a

Waschen Obst/ Gemüse, Wunden

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich wasche mein Obst immer unter fließendem Wasser oder wasche es in einer Schale mit Wasser ab und verarbeite es gleich da...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

_Silvia_

Muskatnuss (35. SSW)

Lieber Dr. Costa, zum Abendessen gestern haben wir asiatisches Essen (Suppe) bestellt. Die Suppe schmeckt stark nach Muskatnuss (wird auf der Menu ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Lexi1234

Infektionsgefahr rohes Mehl

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin seit der Schwangerschaft sehr vorsichtig bzgl. Infektionen. Vor 2 Tagen (36+5 SSW) wollte ich mich extra gesu...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Florentina046

Schraubdeckel hat nicht geploppt

Hallo Dr. Costa, ich habe gestern ein Glas mit weißem Spargel geöffnet und die Stangen direkt daraus gegessen, ohne sie zu erhitzen. Beim Öffnen hatt...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Lilli1988

Grillen

Hallo, wir waren bei Freunden zum Grillen eingeladen. Natürlich saßen wir draußen und leider unter einem Baum. Irgendwann merkte ich, dass ich stä...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Magicwonder

Boullion

Hallo, kann ich dieses Geflügelbrühpulver essen im der Schwangerschaft? Wie wird es nach dem Öffnen aufbewahrt? Da dies ja Fleisch ist, wie kann es ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Baby123

Überbackenes Käsebrötchen

Lieber Herr Prof. Costa, Ich habe heute ein vom Bäcker gekauftes mit Käse überbackenes Brötchen gegessen. Ich weiß natürlich nicht ob es Rohmilchkä...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Frühling22

Käsewürfel/Scheibenkäse

Hallo Hr. Dr. Costa, bin mir bezüglich der Käsewürfel (von Grünländer) im Nachhinein etwas unsicher. Habe am Wochenende eine von zwei Hälften d...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Berlindreamer87

Frischkäse mit Loch

Guten Tag! Ich habe gestern ca eine halbe Packung Frischkäse auf meinem Brot gegessen. Danach viel mir ein fleckenförmiges Loch auf dem Aludeckel auf....

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sisisina

Hollandaise

Guten Morgen, darf ich in der Schwangerschaft vegane Hollandaise essen? Diese ist nicht pasteurisiert, es steht nichts drauf. Man darf diese Soße nur ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Mitglied inaktiv

Metzgerwurst und lachs

Hallo. Zuerstmal vielen Dank für Ihre Arbeit und Nerven, die Sie sicherlich bei der 10.000 Frage über listerien haben müssen. Gegen Toxoplasmose bin i...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Nelli09

Bratwurst

Hallo! Sind in der Schwangerschaft bio Bratwürstchen ohne Nitritpökelsalz erlaubt? Oder sind diese dann Rohprodukte? Die gleich Frage gilt zu ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Baby0922

Schimmel im Gemüsefach

Hallo, ich habe beim mir in Kühlschrank eine schimmlige Zitrone gehabt. Daraufhin habe ich das ganze Obst und Gemüse entsorgt da alles sehr dicht a...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

-LL-

Listerien Entstehung/Essen Restaurant

Herr Doktor zum Thema Listerien hab ich folgende Fragen: Man liest ja,dass Listerien sich nur dort bilden oder vermehren können,wo vorher schon welc...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Belinda573

Kuchen innen nass

Hallo Herr Dr. Costa, ich hab Nusskuchen gebacken, und auch teilweise schon gegessen, der innen sehr nass und kompakt ist, was vielleicht an der vi...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Mama_Bär87

Liesterien/Toxoplasmose

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich bin in der 19. SSW und wir waren letzte Woche im Urlaub. Wir haben extra ein kleines Hotel mit super Bewertungen mit ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sandyleinn

2 Verständnisfragen

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, whs sind diese Fragen wirklich blöd, aber ich muss sie trotzdem mal stellen um meinen Kopf zu entwirren: 1. Wenn Fl...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Katie1209

Rote Beete

Hallo, Ich habe Rote Bete Salat gekauft. Enthalten sind: Rote Bete 63%, Wasser, Branntweinessig, Zwiebeln 4%, Zucker und Speisesalz. Diesen kann ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Gänseblümchen_1990

Veganes Eis in Eisdiele/ Melone

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Im Versuch sämtliche Quellen für Listerien/ Toxo auszuschließen bin ich erneut auf ein Problem gestoßen: Eis in der Eis...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

blume2508

Zu viele Kohlenhydrate

Hallo,seit Beginn der SSW habe ich ein schlimmes Verhalten:esse mittags 2-3 Teller Nudeln,zwischendurch viel Obst & Süssigkeiten und abends Brot sowie...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Baby0922

Zitronensorbet,...

Guten Morgen, 1. Darf man das Eis essen? Zutaten: Wasser, Zitronensaft* 20 %, Roh-Rohrzucker*, Glukosesirup*, Stabilisatoren (Guarkernmehl*, Pekt...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Geronimo

Ernährung in der Stillzeit

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich weiß sie sind eher für das Thema Ernährungsberatung in der Schwangerschaft zuständig, versuche trotzdem mal mein Glüc...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Cooper84

Schimmelige Lebensmittel Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hoffe, es geht Ihnen gut! Ich habe gestern Abend eine schimmelige Paprika in meinem Gemüsefach bemerkt sie u...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Janine19

Nachtrag alioli vom 03.05.2022

Guten Morgen Herr Costa, In meiner Frage vom 03.05.2022 hatte ich beschrieben, dass ich leider rohes Ei im aioli (ca 7 Tage her) gegessen habe. Mir...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sarah-Herz

Salat

Hallo Herr Dr. Costa, ist es in Ordnung jeden Tag Blattsalat zu essen? Ich frage wegen Blei, Quecksilber usw. Sind Salate sehr belastet? Schade ich...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

_Silvia_

Listerien in Rillette

Guten Morgen Herr. Dr. Costa, Ich habe als ich in der 27. SSW war zwei Flaschen Gänserillette (je 180 Gramm) aus Bretagne bekommen. Während einer W...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Sik22

Schoko-Haselnuss-Aufstrich/Gemüse/Nüsse

Hallo, ich habe mich gefragt, ob ich eine Schoko-Haselnuss-Aufstrich essen darf. Ist von Steitenbacher und besteht aus Haselnusskernen (48%), Rohrrohr...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Susanna225

Erdbeeren

Guten Morgen Herr Prof. Costa, letzte Woche habe ich ein, zwei Erdbeeren brav für ein paar Sekunden abgewaschen und dann gegessen. Sie schmeckten d...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Gänseblümchen_1990

Enthalten Omega 3 Kapseln Vit A/Fischleberöl?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa Ich bin in der 9 Woche und seit 5 Minuten hier angemeldet, da Sie immer so kompetent antworten ohne einem das Gefühl zu...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 20706 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 11805 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 8597 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 8577 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 8446 Leser*innen

Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 7452 Leser*innen

Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 7266 Leser*innen

Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

interessiert 7177 Leser*innen

Ethylalkohol in Burgerbrötchen

Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...

interessiert 6940 Leser*innen

Pizzateig

Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...

interessiert 6883 Leser*innen