Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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L_i_s_a

Essen Restaurant

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich war am Wochenende in einem Restaurant essen, leider stelle es sich erst hinterher als Flop heraus. Ich habe zur Vor...

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Huskyhh

Rustipani von Wagner Listerien?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe am Sonntag folgendes Rustipani gegessen: https://www.nestle-marktplatz.de/produkte/wagner-rustipani-ofenbrot...

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Nightwish

Joghurt Nüsse

Guten Tag, ich habe heute Morgen Apfelschorle getrunken (Sprudel mit einem winziger Schuss Apfeldirektsaft) und im Anschluss Seeberger Mandeln und Cas...

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Sirini

Champignons und Petersilie

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, eigentlich gehörte ich mal zur Sorte „vorsichtig aber entspannt“ in der Schwangerschaft. Aber das Internet und Google f...

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Knabbi80

Bedenkenlos am Frühstücksbuffet?

Guten Morgen. Mein Mann und ich wollen in 2 Wochen im Urlaub fahren. Sicherlich wird es dort ein Frühstücksbuffet geben. Nun habe ich bedenken, ob das...

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Frieda2211

Haltbarkeit von diversen Lebensmitteln

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe ein paar kleine Fragen: 1) Kann ich selbst gebackenen Kuchen einfrieren und nach ein paar Wochen wieder...

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Erdbeerfeechen

Hefeteig innen noch roh

Lieber Herr Prof. Costa, am Samstag habe ich Blaubeer-Hefeschnecken gebacken. Der Teig dafür ist mit rohen Eiern, Mehl, Butter etc. und ging 2 Stun...

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Julchen_04

Ethanol in Brioche

Sehr geehrter Herr Costa, ich bin gerade ziemlich beunruhigt. Zum heutigen Frühstück gab es bei uns zwei Scheiben Brioche- nun habe ich auf der Zu...

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Coraline

Koffein Cappuccino in Café

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe am Anfang meiner Schwangerschaft ab und zu mal einen Cappuccino getrunken. Nun war da einmal eine Si...

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Nightwish

Brot Mohn

Hallo, Ich habe heute durch Zufall gesehen dass unser Brot Mohn enthalten hat. Ist dies für unser Kind schädlich, kann ich das Brot weiterhin verzeh...

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Berlindreamer87

Fisch

Guten Tag, Ich nehme außer Femibion nichts zusätzlich ein. Seit mindestens 6 Wochen kann ich keinen Fisch essen, sollte ich in diesem Fall noch zusä...

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Manja1202

Aoste Sticks Hähnchen gegessen - Angst

Hallo Herr Prof. Dr. Med Costa, heute war ich einkaufen und habe mir die Aoste Sticks Hähnchen geholt. Und 1,5 Sticks gegessen. Danach hab ich gego...

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Orglie

Abgelaufener Käse / Orangensaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte eine kurze Frage und zwar haben wir einen Schnittkäse aus pasteurisierter Milch abgepackt aus dem Kühlregal i...

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Erdbeerfeechen

Plötzlich ständig Verdauungsprobleme durch Obst?

Lieber Herr Prof. Costa, ich habe mich schon immer sehr proteinbasiert, mit hochwertigen, ballaststoffreichen Kohlenhydraten und viel Obst und Gemü...

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Dancci

Tiramisu mit Alkohol

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe im 01/2022 meine erste Tochter entbunden. Ich stille nicht, gebe von Anfang an die Flasche. Alkohol trinke...

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Belinda573

Reis, ungekühlte Produkte

Hallo Herr Dr. Costa, vielen Dank zunächst für Ihre Geduld und Hilfe. Ich hoffe, das sind meine letzten Fragen zum Thema Ernährung. 1. Wir haben Dju...

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Sarah9200

Amygdalin

Guten Morgen Dr. Costa, ich habe das Problem, dass ich gerade die letzten Wochen vor der Geburt Angst habe noch etwas falsch zu machrn, vor allem b...

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MaryandlittleM2020

Toxoplasmose/Listeriose durch Motte?

Guten Morgen Ich trinke leidenschaftlich gerne Kaffee und auch jetzt in der Schwangerschaft 1-2 Tassen milden Kaffee mit viel Milch. Vor ca. 3-4 ...

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Mara200

Obst und gemüse waschen

Guten Tag Ich wollte mal fragen wie lange Man das Obst und Gemüse unter Wasser halten sollte. Reicht es wenn man es für paar Sekunden darunter hält ...

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Sarah9200

Kirschkerne

Hallo Dr. Costa, ich habe heute selbstgemachte Kirschmarmelade gegessen und dabei auf einen Kern gebissen. Ich hab versucht alles direkt auszuspuck...

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Frau Muster

Schimmel trotz Erhitzen bedenklich?

Sehr geehrter Prof. Costa, vielen Dank für Ihr Engagement hier und Ihren Humor, der mich zwischen dem „Hormon Auf und Ab“ in der Schwangerschaft re...

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Coraline

Fisch

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre wundervolle Arbeit hier im Forum. Ich hätte zwei Fragen. Und zwar habe im Barcelona Url...

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Sk91

War Lachs ausreichend durch?

Sehr geehrter Dr. Costa, Am Wochenende hatte ich im Restaurant ein gegrilltes Lachsfilet, bei dem mein Mann und ich zu dem Schluss gekommen waren, ...

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Mami2019!

Listeriose

Lieber Dr. Costa, letzte Woche haben wir ausnahmsweise mal etwas beim Italiener bestellt und auf meiner Pizza war Rucola! Der war aber sichtlich n...

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Julizweiundzwanzig

Kaffee

Sehr geehrter Herr Professor Costa, normalerweise trinke ich morgens zwei Cappuccino, das sind aus unserem Kaffeevollautomaten je 145 ml Kaffee au...

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Janine19

Sandwich

Guten Morgen Dr. Costa, Danke für Ihre Arbeit in dem Forum, wo Sie uns Schwangeren helfen. Meine Frage: Ich habe ein Sandwich, es wurde frisch ...

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Travel

Gefrierschrank zu warm plus Haltbarkeit Milchprodukte

Hallo, Unser Gefrierschrank hat seit einigen Tagen Schwierigkeiten und die Temperatur schwankt. Leider war die Temperatur im extremsten Fall nur noch...

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Lynn..

Alaska Seelachsschnitzel

Guten morgen Hr Dr Costa, Ich wollte fragen, ob Alaska Seelachsschnitzel aus dem Glas, erlaubt ist (dieses rote geschnetzelte) . Ich lese im Inter...

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Ares22

Ende SS und Stillzeit

Hallo Dr. Costa, Danke für ihre tolle Arbeit !!! Ich bin jetzt in der 31. Ssw und habe vor zu stillen. Muss ich beim stillen weiterhin penibel auf...

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Caramia

Toxoplasmen am Besteck

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, im Restaurant habe ich gestern ein Gericht mit Schweinemedaillons bestellt, in der Annahme, dass Schweinefleisch ei...

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Sarah9200

Paprikapulver

Hallo Dr. Costa, ich würze gerne übermäßig viel mit Paprikapulver (edelsüß/rosenscharf) ich schraube sogar den deckel auf und kippe einen ganzen ha...

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Knabbi80

Lachs, Heringsfilet & Co

Guten Morgen. Da ich versuche, mich gesund zu ernähren, esse ich gern auch Fisch- eigentlich. Lachs ist ja unheimlich lecker. Ich kaufe mir sehr gern ...

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Sirini

Cheddar-Käse Carotin

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, meine Freundin meinte gestern zu mir, dass man den Cheddar von Karrygold schwanger lieber nicht essen sollte, da dort...

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blume2508

Apetitlosigkeit

Hallo Herr Dr. Costa, Bin seit heute in 39.SSW und seit ca. 4 Tagen kann ich so gut wie nichts essen.Habe rund um die Uhr schlimmes Sodbrennen und ke...

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Ramonaaa

Lagerung Obst/Gemüse Kühlschrank

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich würde mich gerne bei Ihnen informieren, ob ich unser Obst/Gemüse im Kühlschrank richtig aufbewahre. Wir haben unse...

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Looping27

Listeriose

Hallo Dr. Costa, Ich gehöre auch zu der Fraktion, die sich ständig Sorge um eine Infektion mit Listerien macht. Sonntag waren wir bei Freunden grill...

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Jannameiier

Verdorbener Blattspinat

Guten Morgen, ich bin in der 5. Schwangerschaftswoche, gestern habe ich frischen Spinat, der über einer Woche im Kühlschrank lag gesessen, dieser war ...

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Mausich

Hackfleisch

Hallo Herr Costa, Ich bin heute 5+1 Wir haben am Donnerstag Hack gekauft und dann im sehr kalten Kühlschrank gelagert, der aber leider bei gesch...

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Sonne1010

Meeresfrüchte nicht ganz durch

Hallo, Erstmal vielen lieben Dank, dass Sie sich soviel Mühe machen! Ich esse hin und wieder mal bei meinen Schwiegereltern. Manchmal habe ich...

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Gürckchen

Amarettini Kekse / Blausäure

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe bis vor zwei Wochen ca. 2-4x pro Woche einen Amarettini Keks zum Cappuccino gegessen. Ich habe ihn im Cappucci...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 11805 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

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Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...

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Pizzateig

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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