LivsMama
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Ich kann auf Grund meiner Übelkeit nur wenige Speisen essen. Unter anderem esse ich griechischen Joghurt mit Smoothiebowl und frischem Obst. In der Smoothiebowl (das ist zum Anrühren) sind 7 % gefriergetrocknete Maracuja. Ist die Menge in Ordnung? Es soll doch einen Stoff in Maracuja geben, der blutverdünnend ist? 7 % klingt für mich aber nicht viel. Und ein doofer Vorfall...ich habe morgens in der Besteckschublade gesehen, dass zwischen Messern eine kleines Stück Mortadella klebt. Ich habe das natürlich entfernt und das Besteck sowie den Einsatz gereinigt. Am Vortag habe ich noch ein Messer aus der Schublade benutzt. Nun weiß ich nicht, ob das Stück Mortadella schon an den Messern darunter war... vermutlich ist es schon so aus der Spülmaschine gekommen. Können sich darauf Listerien oder Toxoplasmose bilden? Soweit ich weiß, bildet es sich nicht einfach so oder? Unsere Spülmaschine läuft immer auf 70 Grad. Muss ich mir Sorgen machen? Sonnige Grüße
Diese kleine Menge an gefriergetrockneter Maracuja ist unbedenklich. Sollte Sie Blutungen haben, müssten Sie sofort damit aufhören. Diese kleinen Mortadellareste am Besteck, nachdem dieses aus der Spülmaschine kommt, sind nicht "gesund", das steht fest. Darin oder darauf können sich Bakterien ausbreiten. Da Sie dieses Messer nicht verwendet und dann per Hand gereinigt haben, sehe ich hier keine größere Gefahr. Bei den anderen Messern hätten Sie solche Reste sicherlich gemerkt, so dass Sie sich deswegen keine Sorgen zu machen brauchen.