WSehr geehrter Herr Professor Costa, unser jüngstes Kind (2 Jahre alt) liebt Nudeln mit Grana Padano käse. Das isst er jeden Nachmittag nach dem Mittagsschlaf, da das Essen in der Kita so früh ist und er dann wieder hungrig ist.  Ich reibe den Käse frisch drüber vom Stück. Ich esse den Käse nicht selbst, wasche mir nach dem Reiben die Hände, kann aber nicht ausschließen, dass ich mit Spuren des Käses in Berührung komme beim füttern. Ist das ein Problem in Bezug auf eine potentielle Listerien Infektion? Herzlichen Dank