Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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_Silvia_

Muskatnuss (35. SSW)

Lieber Dr. Costa, zum Abendessen gestern haben wir asiatisches Essen (Suppe) bestellt. Die Suppe schmeckt stark nach Muskatnuss (wird auf der Menu ...

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Lexi1234

Infektionsgefahr rohes Mehl

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin seit der Schwangerschaft sehr vorsichtig bzgl. Infektionen. Vor 2 Tagen (36+5 SSW) wollte ich mich extra gesu...

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Florentina046

Schraubdeckel hat nicht geploppt

Hallo Dr. Costa, ich habe gestern ein Glas mit weißem Spargel geöffnet und die Stangen direkt daraus gegessen, ohne sie zu erhitzen. Beim Öffnen hatt...

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Lilli1988

Grillen

Hallo, wir waren bei Freunden zum Grillen eingeladen. Natürlich saßen wir draußen und leider unter einem Baum. Irgendwann merkte ich, dass ich stä...

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Magicwonder

Boullion

Hallo, kann ich dieses Geflügelbrühpulver essen im der Schwangerschaft? Wie wird es nach dem Öffnen aufbewahrt? Da dies ja Fleisch ist, wie kann es ...

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Baby123

Überbackenes Käsebrötchen

Lieber Herr Prof. Costa, Ich habe heute ein vom Bäcker gekauftes mit Käse überbackenes Brötchen gegessen. Ich weiß natürlich nicht ob es Rohmilchkä...

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Frühling22

Käsewürfel/Scheibenkäse

Hallo Hr. Dr. Costa, bin mir bezüglich der Käsewürfel (von Grünländer) im Nachhinein etwas unsicher. Habe am Wochenende eine von zwei Hälften d...

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Berlindreamer87

Frischkäse mit Loch

Guten Tag! Ich habe gestern ca eine halbe Packung Frischkäse auf meinem Brot gegessen. Danach viel mir ein fleckenförmiges Loch auf dem Aludeckel auf....

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Sisisina

Hollandaise

Guten Morgen, darf ich in der Schwangerschaft vegane Hollandaise essen? Diese ist nicht pasteurisiert, es steht nichts drauf. Man darf diese Soße nur ...

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Mitglied inaktiv

Metzgerwurst und lachs

Hallo. Zuerstmal vielen Dank für Ihre Arbeit und Nerven, die Sie sicherlich bei der 10.000 Frage über listerien haben müssen. Gegen Toxoplasmose bin i...

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Nelli09

Bratwurst

Hallo! Sind in der Schwangerschaft bio Bratwürstchen ohne Nitritpökelsalz erlaubt? Oder sind diese dann Rohprodukte? Die gleich Frage gilt zu ...

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Baby0922

Schimmel im Gemüsefach

Hallo, ich habe beim mir in Kühlschrank eine schimmlige Zitrone gehabt. Daraufhin habe ich das ganze Obst und Gemüse entsorgt da alles sehr dicht a...

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-LL-

Listerien Entstehung/Essen Restaurant

Herr Doktor zum Thema Listerien hab ich folgende Fragen: Man liest ja,dass Listerien sich nur dort bilden oder vermehren können,wo vorher schon welc...

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Belinda573

Kuchen innen nass

Hallo Herr Dr. Costa, ich hab Nusskuchen gebacken, und auch teilweise schon gegessen, der innen sehr nass und kompakt ist, was vielleicht an der vi...

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Mama_Bär87

Liesterien/Toxoplasmose

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich bin in der 19. SSW und wir waren letzte Woche im Urlaub. Wir haben extra ein kleines Hotel mit super Bewertungen mit ...

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Sandyleinn

2 Verständnisfragen

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, whs sind diese Fragen wirklich blöd, aber ich muss sie trotzdem mal stellen um meinen Kopf zu entwirren: 1. Wenn Fl...

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Katie1209

Rote Beete

Hallo, Ich habe Rote Bete Salat gekauft. Enthalten sind: Rote Bete 63%, Wasser, Branntweinessig, Zwiebeln 4%, Zucker und Speisesalz. Diesen kann ...

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Gänseblümchen_1990

Veganes Eis in Eisdiele/ Melone

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Im Versuch sämtliche Quellen für Listerien/ Toxo auszuschließen bin ich erneut auf ein Problem gestoßen: Eis in der Eis...

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blume2508

Zu viele Kohlenhydrate

Hallo,seit Beginn der SSW habe ich ein schlimmes Verhalten:esse mittags 2-3 Teller Nudeln,zwischendurch viel Obst & Süssigkeiten und abends Brot sowie...

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Baby0922

Zitronensorbet,...

Guten Morgen, 1. Darf man das Eis essen? Zutaten: Wasser, Zitronensaft* 20 %, Roh-Rohrzucker*, Glukosesirup*, Stabilisatoren (Guarkernmehl*, Pekt...

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Geronimo

Ernährung in der Stillzeit

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich weiß sie sind eher für das Thema Ernährungsberatung in der Schwangerschaft zuständig, versuche trotzdem mal mein Glüc...

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Cooper84

Schimmelige Lebensmittel Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hoffe, es geht Ihnen gut! Ich habe gestern Abend eine schimmelige Paprika in meinem Gemüsefach bemerkt sie u...

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Janine19

Nachtrag alioli vom 03.05.2022

Guten Morgen Herr Costa, In meiner Frage vom 03.05.2022 hatte ich beschrieben, dass ich leider rohes Ei im aioli (ca 7 Tage her) gegessen habe. Mir...

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Sarah-Herz

Salat

Hallo Herr Dr. Costa, ist es in Ordnung jeden Tag Blattsalat zu essen? Ich frage wegen Blei, Quecksilber usw. Sind Salate sehr belastet? Schade ich...

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_Silvia_

Listerien in Rillette

Guten Morgen Herr. Dr. Costa, Ich habe als ich in der 27. SSW war zwei Flaschen Gänserillette (je 180 Gramm) aus Bretagne bekommen. Während einer W...

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Sik22

Schoko-Haselnuss-Aufstrich/Gemüse/Nüsse

Hallo, ich habe mich gefragt, ob ich eine Schoko-Haselnuss-Aufstrich essen darf. Ist von Steitenbacher und besteht aus Haselnusskernen (48%), Rohrrohr...

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Susanna225

Erdbeeren

Guten Morgen Herr Prof. Costa, letzte Woche habe ich ein, zwei Erdbeeren brav für ein paar Sekunden abgewaschen und dann gegessen. Sie schmeckten d...

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Gänseblümchen_1990

Enthalten Omega 3 Kapseln Vit A/Fischleberöl?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa Ich bin in der 9 Woche und seit 5 Minuten hier angemeldet, da Sie immer so kompetent antworten ohne einem das Gefühl zu...

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CaSoFi

Zucker / Salz

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen lieben Dank für Ihre Arbeit! Aktuell bin ein 2. Mal schwanger (16SSW). Wir haben am Samstag zuhause da...

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L_i_s_a

Schnitzel nicht durch

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich war am Sonntag essen und habe ein Schnitzel mit Pommes bestellt. Ich habe nochmal explizit darauf hingewiesen, dass ich...

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Claudia_1ssw

Kräuterdekoration im Restraurant - Listeriosegefahr?

Guten Tag Herr Dr. Costa, am Wochenende aß ich in einem höherpreisigen Hotelrestaurant zu Abend. Als "Gruß aus der Küche" wurde uns eine Spargelcre...

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Cooper84

Schlechten Apfelsaft getrunken

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe Sonntag Abend eine noch haltbare Packung naturtrüben Apfelsaft frisch geöffnet und etwas davon in mein stil...

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Janine19

Alioli

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe in der letzten Woche 2 Mal bei unserem Lieblingsspanier um die Ecke an beiden Abenden Aioli (schätzungsweise so 3 kl...

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Stephi-to

Salmonellen

Sehr geehrter Herr Dr.Costa, ich bin in der 22.Woche schwanger und habe seit 1,5 Wochen mit einer Gebärmutterhals mit Trichter zu kämpfen. Ich nehm...

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Looping27

Maisdose im Kühlschrank

Hallo Herr Dr. Costa, Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort und Ihre Bemühungen. Ich bin etwas verunsichert wegen eines Fehlers, der mir unterla...

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Florentina046

Flüssigkeit in Bratwurstverpackung

Hallo Dr. Costa, ich hatte vakuumverpackte Geflügelbratwürstchen (vorgebrüht) im Supermarkt gekauft, die von einem lokalen Metzger dort verkauft werd...

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Herbst19

Fragen

Sehr geehrter Herr Professor Costa, ich habe einen bereits früh entdeckten Schwangerschaftsdiabetes (jetzt 26. SSW) und nun steht ein Urlaub an. U...

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L_i_s_a

Toastbrötchen rohes Getreide

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe in der Schwangerschaft des Öfteren Toastbrötchen unterschiedlicher Marken gegessen. Dabei handelt es sich um Brö...

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Baby0922

Gewürzgurken und Carnaubawachs

Guten Morgen, kann man die Flüssigkeit von Gewürzgurken trinken? Auch wenn die Gurken schon 3-4 Tage offen waren? Viele Gummibärchen enthalten Ca...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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