Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
KTB
Krankenhausessen
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin momentan im Krankenhaus und damit auf das Essen hier angewiesen. Nun habe ich das Problem, nachdem wir zum Abendessen ...
EllRa3
Grüne Bohnen in der Mensa
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe folgende Frage: Ich esse mittags öfters in unserer Schulmensa. Das Essen wird dort vor Ort gekocht und schmeck...
claudi Blumenfee
Mozzarella, Feta, Garnelen
Hallo, ich bin zum zweiten Mal schwanger, bei meiner ersten ss hab ich komplett auf Mozzarella, Feta und Garnelen verzichtet. Nun hab ich mal gele...
Brigitte78
Fisch
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 11. SSW und habe heute in einem Fischhaus frischen Fisch gekauft. Als ich in den Laden kam, hat der Ve...
Lilligold
Nachtrag Backwaren
Hatte ich vergessen: ich bin in der 12 SSW und nicht immun gegen Toxoplasmose.
Lilligold
Backwaren
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gerade ein Mehrkornhörnchen vom Bäcker gegessen, das innen irgendwie noch feucht war, irgendwie buttri...
sunsa
Gewicht
Lieber herr dr costa! Ich bin in der 30. Ssw und habe bisher 6 kg mehr draud. mein bmi vor der schwangerschaft war knapp 20. Bei meiner gestrigen unt...
Inimaxi
Darf ich rote Grütze essen?
Hallo, kann ich davon ausgehen, dass rote Grütze aus dem Kühlregal gekocht wurde und somit keine Listerien- oder Toxoplasmosegefahr besteht? Viele...
Mini-Maus1983
Cassata siciliana Eis
Sehr geehrter Herr Costa, ich habe heute in einem italienischen Restaurant Eis gegessen, Cassata siciliana-Eis. Es war nicht selbst gemacht, sondern...
Charlie-Lou
Welche Kräuter und Speisen bei Blutungen meiden
Lieber Dr. Costa, Ich habe leider Blutungen in der Frühschwangerschaft (6 Woche). Welche Kräuter (frisch und in Tees) und Speisen sollte ich gering...
Lilligold
Käse, pasteurisiert, vakuumverpackt in Scheiben
Darf man in der Schwangerschaft bereits in Scheiben geschnittenen, vakuumverpackten Käse aus pasteurisierter Milch essen?(Leerdamer leger, Gouda in Sc...
phoebe87
eine frage
Hallo Herr Professor! Ich bin leider keine küchen-fee:( Habe heute für mich und mmeinen Sohn kolerabi gemacht. Als er fertig war war er als ich ihn...
Baby-boy-mom
Zusammenhang von Milcheinschuss und Gewichtszunahme?
Guten Tag, meine Frauenärztin meinte heute, dass ich ihr bisher zu wenig zugenommen hätte ( 5,5 Kilo bei 29. Woche, ich bin mit einem BMI von 20 in...
Tina_Lotte
Radium in Paranüssen
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, zunächst ein herzliches Dankeschön für die professionelle und trotzdem beruhigende Art, Fragen zu beantworten. Mir hat...
Annekathrin
mehrere Fragen
Lieber Herr Dr. Costa, verzeihen Sie, aber ich habe gleich mehrere Fragen an Sie: 1.) Gestern war mir schlecht, nachdem ich ein Tiefkühlschnitzel ...
susann.89
Muskat im Auflauf
Guten Tag, Ich habe soeben in einer Kantine Nudelauflauf gegessen und meine Kollegin meinte beim essen, das da sehr viel Muskat drin sei.Ich habe ...
liene
ubd die frage bezüglich dem frischkase
Hallo Danke für Ihre Antwort :) Glaube sie haben die eine frage überlesen Ich stell sie einfach nochmal. Ich habe gestern ranzigen frischkäse ge...
Fliegenpilzchen
Einkaufen
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, leider hat es mich mit dieser Listerien-Unsicherheit auch getroffen, beim Einkaufen stellte sich für mich folgende Frage:...
Julie116
Fleischwurst
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, habe gerade einen Wurstsalat mit Tomaten, Gurken und Fleischwurst gemacht. Beim Metzger stand bei der Fleischwurst leic...
Scherz
Sind Bananen in der SS wirklich gesund (Alkohol)?
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, da Bananen auch in der SS als gutes Lebensmittel gelten, habe ich täglich eine (manchmal zwei) gegessen. Jetzt habe...
Sonnenseite1
Der etwas andere Speiseplan
Hallo Herr Prof. Costa, ich bin gerade am Anfang meiner Schwangerschaft und versuche mich sehr gut und gesund zu ernähren, achte darauf, was ich ...
Gabilein
Subway
Hallo, Ich hätte eine Frage bezüglich der Sandwiches von Subway. Ich habe nach längerer Zeit mal wieder Lust darauf. Bin mir aber unsicher, was d...
elternwerden
Einhandschuhe - Listerien Schmierinfektion
Hallo Herr Costa, vielen Dank für die schnelle Antwort. Sie denken also nicht, dass irgendwelche "Giftstoffe" sich aus dem Einmalhandschuh lösen k...
Kristin1978
Nachtrag: Toxoplasmose durch Putzlappen
Jetzt bin ich es nochmal. Mein Mann ist Koch und wir kennen unsere Metzger sehr gut. Er meint, selbst wenn Schweinfleischsaft an dem Putzlappen war,...
Wunschpunkt
Harzer Käse
Hallo Prof. Dr. Costa, Ich liebe Harzer Käse, Handkäse und diesen ganzen Kram. Ist es wirklich so, dass ich darauf komplett verzichten muss oder gi...
faenny
Blutzucker nüchternwert
Hallo Herr Prof dr Costa, Beim ogtt in der 27. Woche war mein nüchternwert leicht erhöht (95), die beiden anderen Werte deutlich unter den Grenzwe...
Kristin1978
Nachtrag: Toxoplasmose durch Putzlappen
Danke für ihre Antwort! Ich bin Toxo negativ getestet worden. Wann kann ich wegen dieses Vorfalls einen neuen Test machen? In 1 oder 2 Wochen?
elternwerden
Einhandschuhe für Lebensmittelzubereitung
Hallo Dr. Costa, ich verwende aus Angst vor Listerien Einmalhandschuhe bei der Lebensmittlezuberbeitung. Das habe ich irgendwo hier in einer der za...
Kristin1978
Toxoplasmose durch Putzlappen
Hallo Herr Prof. Costa, Kann man sich durch einen Küchen Putzlappen, an dem eventuell etwas Fleischsaft dran war, und man sich nach ca einer halben...
Mitglied inaktiv
kartoffeln ungewaschen gekocht mit schale
hallo herr prof. ich habe kartoffelsalat gemacht. habe die kartoffeln vergessen zu waschen...das sie sauber waren und sie gekocht, dann geschält, ...
liene
BlutzuckerWerte
Hallo hr. Dr. Costa Ich muss Ihnen wieder mal eine frage stellen. Sie helfen einem wirklich immer super und dafür erst einmal danke !!!! Ich hab...
Scherz
Ist Eigelb in abgepacktem Speiseeis bedenklich?
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, zunächst einmal schließe ich mich den vielen Danksagern an, die Ihren Rat sehr zu schätzen wissen. Es ist schön, si...
HeidiH
Mit Listerien angesteckt?
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, gestern abend brachte mein Mann mir ein Teller mit Apfelspalten ( der Apfel war gewaschen). Leider erfuhr ich erst ...
Augustmama
Ernährungsfrage
Lieber Herr Dr. Costa, vorerst vielen lieben Dank für Ihre tolle Arbeit, die Sie leisten :-). Meine Frage ist, ich habe vor ca. 2 Wochen eine Br...
Sonne76
Ernährung bei grenzwertigem OGTT
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, mein OGTT wies folgende Werte auf: nüchtern: 83 1 Std. nach Saft: 160 2 Std. nach Saft: 145 Mein Frauenarzt meinte...
Mitglied inaktiv
2 Fragen...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, mich beschäftigen zwei völlig unterschiedliche Fragen. 1) Ich esse seit 2-3 Wochen jeden Morgen Amaranth-Vollkorn-K...
AnuschkaA
Der Stress mit dem Essen
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, 1. Hab gestern Leberkäsbrote mit zur Arbeit genommen. Morgens in den Kühlschrank und um halb zehn eins gegessen. In mei...
PaulaPaula
Wie lange überleben Toxoplasmoseerreger von Katzen auf Gegenständen?
Sehr geehrter Herr Professor Costa, das Problem "Toxoplasmose" macht mir Sorgen hinsichtlich meiner bestehenden und auch hinsichtlich einer möglich...
Wir2015
Scheiblettenkäse
Hallo , ich wollte gerne wissen , ob ich scheiblettenkäse essen darf ?! Dieser ist einzeln eingepackt und sehr lange haltbar . Ich weiß nicht so...
seplmeister
Krautsalat im Döner
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, bin in der 10. SSW. Heute habe ich einen Döner (vegetarisch), nur mit Kraut (Rot- und Weißkraut) gegessen. Dana...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!