Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Mia1989

Listeriode

Hallo Herr Prof Dr Costa, Ich wollte mal Fragen ob ich davon ausgehen kann dass alle Listerien die in einer Speise eventuell sind durch backen im B...

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Falko

Putenfleisch

Sehr geehrter Prof. Costa, wir waren im Restaurant und meine Frau (in der Schwangerschaftswoche 35) hat Putenfleisch/Steak bestellt, und wir achten...

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FrauCorinna

Magnesium

Hallo Prof. Costa, ich habe seit einer Ausschabung eine kleine Schwäche des äußeren Muttermund. Kann auch schon vorher da gewesen sein. Der äußere Mut...

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_Annika_

Können Sie bitte noch die Frage, siehe unten, beantworten?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, haben Sie die Frage unten evtl. überlesen? http://www.rund-ums-baby.de/ernaehrung_schwangerschaft/Alkoholgehalt-Essi...

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Hallihallo1987

Bakterien an Cola-Flasche

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, mein Mann hat sich gestern Abend eine Flache Cola aufgemacht und auf meinen Wunsch hin trinkt er auch nur noch ...

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Pui2015

Frage zu Süßstoffen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa! Ich verwende (schon seit 12 Jahren) zum Süßen, Kochen und Backen den Süßstoff “Kansdisin“ bestehend aus den Süß...

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Kthi

Entenbrust evtl. verdorben und nicht lange gebraten

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich befinde mich im Urlaub und es gab heute von Entengeschnetzelzes, das von einem Bekannten zubereitet wurde. Das Fl...

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jonas2201

Bakterien über Eierschalen?

Hallo Prof. Dr. Costa, ich hab noch eine Frage. Lassen sich Listerien oder Salmonellen auch über die Eierschalen von rohen Eiern übertragen? Wen...

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Obstkuchen

Auswärts essen gehen, Vitamin A Frage

Hallo, ich habe 2 Fragen: 1) Stimmt es, das eine Überdosierung von Vitamin A durch Lebensmittel nicht möglich ist? 2) Wir möchten am Wochenen...

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Mitglied inaktiv

Nachtrag: oGTT - Frage zu Werten

Noch ein Nachtrag: Da der kleine Test zuvor auffällig ausgefallen ist, habe ich auf meine Ernährung noch mehr geachtet. Jetzt habe ich gelesen, dass m...

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Mitglied inaktiv

oGTT - Frage zu Werten

Hallo Doktor, auch ich müsste mich nochmal reinschleichen...ich hätte noch ein paar Fragen zu meinen oGTT- Werten: 84 - 130 - 95. Mich irritiert...

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DaSan

Tiefkühl-Backwaren

Hallo Prof. Dr. Costa, ist es aus hygienischer Sicht (Listeriose-Gefahr) bedenklich, ab und zu mal Tiefkühl-Backwaren zu essen? Ich meine z.B. tief...

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Bambusbär

Vegetarischer Brotaufstrich erlaubt?

Guten Tag Herr Professor, ich esse während der Schwangerschaft regelmäßig vegetarischen Brotaufstrich, der im Laden ungekühlt in einer Konservendose...

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Olivia2234

Nachtrag zu "Mäuse im unhygienischen Keller - Listeriose?"

Vielen Dank Herr Prof. Dr. Costa, für Ihre Antwort! Ich war in der Zwischenzeit bei einem Bluttest und weiß nun das ich Toxoplasmose- Negativ bin. ...

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jonas2201

Giftig?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gerade eine Tiefkühlpizza gegessen, bei einem Stück Pizza hatte ich das Gefühl ein Stück Folie mitgeg...

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katja241

Zu viel Vitamin A durch Süßkartoffeln

Sehr geehrter Prof. Dr Costa, erst mal vielen Dank, dass Sie so viele Fragen beantworten. Ich habe bis jetzt immer meine Fragen durch die schon ges...

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Bumbum

Saft/Fisch Listerien?

Hallo, ich habe drei Fragen zu Listerien: 1.) Können in gebratenem Fisch der innen noch etwas glasig ist Listerien überleben? Oder befallen diese ...

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Holli145

Alkoholfreier Sekt / Frühschwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, am 12.01. hatte ich den ersten Tag meiner letzten Periode. Am 24.02. erfuhr ich von meiner Schwangerschaft. Am 26.02. w...

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patricinha

Erbrechen

Guten tag, Gestern haben mein Mann und ich Mittags eine Frittierte teig-fleisch snack in eine imbiss gegessen, die leider so geschmeckt hat, als ob...

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lenchik

Listeriose durch mehrere Tage offene sauere Sahne

Guten Abend Herr Prof. Dr. Costa, ich habe jetzt panische Angst... mir ist ein böses Mißgeschick passiert. Habe heute bereits offene sauere Sahn...

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Augustmama

getrocknetes obst und chili thai sauce

Guten Abend Herr Dr. Costa, ist trockenobst bzgl listsriose sicher? Ich meine ich weiß ja nicht wie es getrocknet wurde noch ob es vorher gewaschen...

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filiola

verdorbene Milch

Sehr geehrter Prof. Costa, Ich habe einen Schluck Milch getrunken, der komisch geschmeckt hat. Die Frischmilch war original verschlossen und pasteu...

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123-betty87

Gefahr durch Essen welches im Auto lag

Hallo. Wir waren heute mittag essen u die restlichen käsespätzle ließ ich mir einpacken. Diese lagen dann ca 2 Std im Auto u habe diese jetzt noch kal...

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Leaf

toxoplasmen

Hallo hr. Doktor, ich habe luftgetrocknete wurst ca. 1 woche lang im kuhlschrank gehabt (verpsckung war aber auf jedoch in einer frischhalte tute) u d...

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Emili15

Zwetschgendatschi

Lieber Herr Costa, darf ich Zwetschgendatschi vom Bäcker essen? Dieser ist dort, wo die Zwetschgen auf dem Teig sind, meist etwas matschig ... Viel...

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Olivia2234

Mäuse im unhygienischen Keller - Listeriose?

Sehr geehrter Herr Prof. DR. Costa, ich bin zur Zeit wirklich frustriert. Seit meiner Schwangerschaft achte ich sehr auf meine Ernährung, tja aber ...

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kruemmel31

Schimmel

Lieber Prof. Dr. Costa, mir ist leider etwas blödes passiert. Ich wollte meine Salatsoße mit etwas Ahornsirup (ca. halber Eßlöffel) verfeinern....

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PremaLotus

Bittere Zucchini Bauchschmerzen und Durchfall

Hallo, Prof. Costa, Ich bin jetzt in der 28 SSW und habe gebakene Kartoffeln und Zucchini im Backofen gemacht. Zucchini waren etwas bitter, aber Ka...

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PremaLotus

Bittere Zucchini Bauchschmerzen und Durchfall

Hallo, Prof. Costa, Ich bin jetzt in der 28 SSW und habe gebakene Kartoffeln und Zucchini im Backofen gemacht. Zucchini waren etwas bitter, aber Ka...

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Mitglied inaktiv

abgepackte wurst/käse

hallo herr dr. costa, erst jetzt lese ich, dass man keine abgepackte wurst oder käse essen soll!? stimmt das? wir essen leider sehr viel abgepackte...

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Lilligold

Omega 3

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich würde gerne an meine Frage vom Dienstag anknüpfen. Gehe ich dann richtig in der Annahme, dass man keine Fis...

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Enigma

wichtiger Nachtrag zum schlechteren Gestationsdiabetes vom 21.7.

Hallo Professor Costa, ich habe gestern meine Blutzucker nochmals ganz konsequent gemessen und festgestellt, dass die Werte sehr gut waren. Ich la...

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Mari Eveline

gekochte Speisen ungefährlich?

sehr geehrter Herr Dr. Costa Wenn man alle Speisen kocht und nichts mehr roh ist. Ist man dann auf der sicheren Seite wegen Toxoplasmose und Lister...

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Mitglied inaktiv

Sind Vitaminpräparate wirklich notwendig?

Sehr geehrter Prof. Costa, noch eine Frage von mir. Ich wollte eigentlich in dieser Schwangerschaft keine Vitamine einnehmen (ich bin kein Fan von ...

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Mitglied inaktiv

Listeriosegefahr

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe am Samstag Schafskäse im Salat bei Freunden gegessen und hatte gestern leichten Durchfall, der ist jetzt aber w...

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Enigma

Gestationsdiabetes, Verschlechterung zum SS-Ende

Sehr geehrter Herr Professor Costa, erst einmal ein herzliches Dankeschön für die viele Mühe, die sie sich mit uns Schwangeren hier in diesem Foru...

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Charlie-Lou

Listeriose durch abgelaufenen Joghurt möglich?

Lieber Dr. Costa, ich habe versehentlich einen 15 Tage abgelaufen pasteurisierten Joghurt gegessen. Er schmeckte normal. Kann er Listerien enthalten o...

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mama082013

eiskristalle auf eis

Hallo, Ich habe mir heute ein Eis am Kiosk gekauft (Solero, einzeln verpackt). Als ich es geöffnet habe habe ich gesehen, dass Eiskristalle auf dem E...

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mama082013

eiskristalle auf eis

Hallo, Ich habe mir heute ein Eis am Kiosk gekauft (Solero, einzeln verpackt). Als ich es geöffnet habe habe ich gesehen, dass Eiskristalle auf dem E...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

interessiert 15191 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6156 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 5834 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 5638 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 4940 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 4914 Leser*innen

Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

interessiert 4686 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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