Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Sanygal

Listeriose Gefahr

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe am Freitag einen Schweinefilet Spieß gegessen. In der Mitte habe ich gemerkt, dass das Stück teilweise noch r...

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Elli2612

Welche Lebensmittel?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Im Nachhinein fallen mir zur Zeit so viele Lebensmittel ein, die ich vielleicht hätte melden sollen. Sie könne...

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Huskyhh

Verständnisfrage zu Taxoplasmose/ Listeriosw

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Ich habemal eine grundsätzliche Verständnisfrage zu dem Thema Toxoplasmose und Listeriose. Muss man die in Anf...

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Minime717

Frage

Hallo Hr.Dr. Costa, 1.) Man soll sich ja vor dem Lebensmittel zubereiten die Hände waschen was ich auch mache. Danach hole ich mir z.B. meine Käsev...

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Annapas

Nachtrag Caprino

kurze Nachfrage..... reicht es zur Desinfektion des Gemüsefaches, wo der Käse und Schinken lag, dieses mit kochend heißem Wasser auszuwaschen? A...

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Annapas

Caprino/ Schafskäse

Lieber Prof. Costa, mein Mann bekommt von seiner Mutter aus Italien einen Hartkäse (caprino) aus Schafsmilch im ganzen Laib geschickt. Dieser ist so ...

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Annapas

Listerien, Mücken und Fliegen

Gute Tag Herr Prof. Costa! Zunächst herzlichen Dank für Ihre tolle Arbeit! Ich habe 3 Fragen; 1) Angenommen, in einem Schrank in einem Haushalt...

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Anele0817

Fliege

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute Nudeln mit Tomatensauce gegessen. Plötzlich ist mir aufgefallen, dass so eine kleine Fliege (ich...

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baby257

schulmaus, früchteriegel, müsliriegel

Guten Tag Herr Dr. Costa, Zuerstmal vielen Dank für Ihre Arbeit! Und nun zu meiner Frage: Ich würde gern in den Urlaub für zwischendurch Schulma...

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evfa

Symptome Listerien

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, das Thema Listerien verunsichert mich sehr. Leider habe ich vor etwa 1 Woche häufig Feta gegessen und weiß nicht ob d...

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Madita90210

Weißer Belag am Parmesan

Lieber Herr Professor Costa, leider muss ich Ihnen noch einmal eine Frage stellen. Ich habe eben unter eine Nudelpfanne noch einige Stücke Parmesan g...

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Huskyhh

Rohmilchkäse Lagerung

Sehr geehrter Herr Professor Costa, mein Mann lagert seit circa 1 Woche einen angebrochenen Rohmilchkäse bei uns im Kühlschrank, verschlossen in eine...

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Sandra183

Ravioli

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe Ravioli aus der Dose gemacht und aus lauter Gier ein paar schon kalt aus der Dose gegessen. Muss ich mir nun...

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MLoh

Gefahr einer Infektion

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen und Mühe machen, den Schwangeren sämtliche Fragen zu beantworten! Ein...

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cocolatte

Gekochte zwiebelwurst

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich hin in der 8 ssw und frage mich ob ich due gekochte zwiebelwurst /zwiebelmettwurst essen darf? Und wie es mit Frühs...

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Mitglied inaktiv

Käse aus der Theke, in Folie verpackt

Guten Tag Herr Prof. Costa, Ist es ok, zugeschnittenen Käse, der als einzelne Stücke in Folie verpackt wurde, zu essen? Es handelt sich um den soge...

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pia812

Darf ich Matiss Bulgur Salat von Rewe essen?

Lieber Dr. Costa, ich befinde mich nun in der 8. SSW und die Verunsicherung nimmt von Tag zu Tag zu. Ich bin Toxoplasmose negativ und stelle mir nu...

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Blink18

Zitronenmelisse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich leide häufig unter Lippenherpes und nehme daher täglich eine Valtrex Tablette 500 mg als Kur. Da ich sc...

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november 2017

Ungewaschene Frühlingszwiebeln

Sehr geehrter Herr Prof.Dr.Costa Am Sonntag war ich bei einem Familienfest und habe dort einen Tomatensalat mit Frühlinszwiebeln gegessen. Anschli...

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Julia88

Alkoholisches Dessert

Guten Tag Professor! Vor ein paar Tagen war ich auf einer Hochzeit und man versprach mir auf dem Dessertteller alle schwangerentauglichen Speisen. I...

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Nita2

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebeh...

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Mitglied inaktiv

Listerien Kühlschrank über Tüte

Hallo Herr Dr. Costa, Ich befinde mich aktuell in der 23 SSW und habe mittlerweile eine riesen Angst vor Listerien.. Aufgrund der Schwangersch...

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Huskyhh

Aus der Flasche trinken?

Lieber Professor Costa, eien habe ich noch: Ich trinke sehr viel mit dem Mund aus Plastikflaschen, insbesondere auf Reisen und im Büro, jetzt habe ...

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Soso95

Kirschen

Sehr geehrter Herr Doktor Costa, Ich hab mal wieder eine Frage und hoffe auf ihre Beruhigung. Ich habe gestern bei meiner Oma, Kirschen gegesse...

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Minime717

Essen

Hallo Hr.Dr.Costa, mir bereiten 3 Situation Kopfzerbrechen und ich würde um eine Einschätzung ihrerseits bitten. 1. ich war mit meinem Mann let...

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Huskyhh

Obst und Gemüse/ völlig überfordert

Lieber Professor Costa, erst einmal ein großes Lob mit welcher Engelsgeduld und Hingabe Sie unsere Fragen beantworten! Toll, dass es Sie gibt! I...

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AnnaC

Formaldehyd-Fleisch

Lieber Dr. Costa, ich habe nun erfahren, dass hier, wo wir leben, manchmal das Fleisch mit Formaldehyd behandelt wird, damit es länger "frisch" aus...

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Janina0176

Kräuter auf Spargel

Hallo Herr Dr Costa Ich habe mir in einem Restaurant Spargel mit Kartoffeln und Brokkoli u gebratenem Hähnchenfleisch bestellt . Hatte extra ohne P...

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Krümelkauz

Milch in Thermoskanne

Sehr geehrter Dr. Costa, erst einmal herzlichen Dank für Ihr großartiges Forum, das sicher schon vielen Schwangeren (wie auch mir) weitergeholfen u...

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Katharina 17 12

vergessen

Sehr geehrter Herr Prof.Dr Costa, eine Frage hab ich noch vergessen. Zur Zeit fliegen ja viele Pollen. Man achtet ja schon das nichts ins Glas ko...

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Lilly2015

Fragen zu Listerien

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe vor kurzem zwei "verbotene" Lebensmittel gegessen und wollte nun Ihre Einschätzung. Wir waren am Wochenende bei...

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Katharina 17 12

Muffins

Sehr geehrter Herr Prof Dr.Costa, meine Sünde sind abgepackte Schokomuffins, ich verbrauche sie immer in drei Tagen auf und verpacke sie die Zeit i...

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Mitglied inaktiv

DRINGEND

Sehr geehrter Herr Doktor Costa ich habe folgendes Problem ich benutzte eig immer schon Maggi Würze bewahre diese nach dem öffnen im Gewürzschrank auf...

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Mitglied inaktiv

Angst vor Listeriose durch Zitrusfrüchte

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, entschuldigen Sie bitte meine, vielleicht etwas unsinnige Frage. Aber da ich zum ersten Mal Schwanger bin und allgemein...

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KrissiV

Leinsaamen gequollen nicht ok?

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich wende mich an Sie, weil ich im Forum unterschiedliche Aussagen zu folgendem Thema gefunden habe: Seit Jah...

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Rala88

Listerien

Lieber Herr Dr. Costa, Es ist mir wirklich sehr sehr unangenehm, dass ich noch eine weitere Frage habe, aber habe deswegen leider schon 2 fast sch...

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Sumsi2017

Verdorbenen Kräutereistee getrunken...

Mach mir Sorgen, da ich heut Abend ein Glas verdorbenen Bio Kräutereistee getrunken habe. Die Packung habe ich frisch geöffnet und ein Glas davon fast...

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marcialle

Cytomegalie übertragung

Hallo Wie genau überträgt sich cytomegalie? Meine Freundin hat ihre 14 Monate alte Tochter gewickelt und die zugeklebte windel auf meinen couchtisc...

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charliesunshine

Räucherkäse

Sehr geehrter Herr. Dr. Costa, erstmal vielen Lieben Dank für Ihre Geduld und dass Sie für uns Muttis da sind:-) Ich hätte heute eine Frage zu Räuch...

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Katharina 17 12

Spargel

Sehr geehrter Prof.Dr Costa, heute hat mein Freund für uns Spargel gekocht. Später beim Essen fiel mir an den Köpfen ein bisschen Dreck auf. Ich ...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 8064 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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