Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Mucksilia


Overnight Oats

Wir haben overnight oats für uns entdeckt. Das ist lecker und sogar Kind 2 mag es, dass sich mit dem Frühstücken immer schwer tut. Ich mache das...

Thea0121


Welche Kindergerichte zum einfrieren gehen immer?

Hallo ihr Lieben, mein Kleiner ist gerade ein Jahr geworden und kann ja theoretisch vom Tisch mitessen. Da mein Mann und ich aber gerne sehr scharf...

sarahT


Beschwipste Zwetschen

Ich habe Zwetschenschnaps angesetzt. Sehr bald kann ich ihn absieben. Aber was mache ich mit den Zwetschen? So essen ist vielleicht nicht so gut. ;-) ...

SchnettKugel86


Räuchertofu - Rezepte

Hallo. Bei Durchsicht meiner Vorräte habe ich zwei Stücke Räuchertofu bei mir entdeckt. Das MHD ist noch ok. Bevor ich es wegschmeiße weil ich keine I...

AmyBell


Sauerteig Rezept

Hallo zusammen, Ich habe, nach 20 jähriger Abstinenz (Gott bin ich alt) vor drei Tagen einen Sauerteig angesetzt. Er blubbert schon kräftig. Wa...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Der Herbst ist hierzulande in den letzten Jahren oft besser als der ganze Sommer, nur leider eignen sich die Temperaturen dabei nic...

Jayjay


Äpfel...

Ein Baum, Unmengen Äpfel dieses Jahr. Und ich weiß gar nicht, was ich damit machen soll. Naja, fast nicht. Nun bin ich grad ziemlich ideenlos, was i...

Engel1


Gelatine in tortencreme

Hallo Ich habe ein Rezept gefunden, das ich gerne ausprobieren würde. Allerdings versteh ich das mit der Gelatine nicht. Vielleicht könnt ihr mir a...

Mama912


Was zu Hot Dogs anbieten?

Hallo, mein Sohn wünscht sich zu seiner Geburtstagsfeier Hot Dogs. Was würdet ihr noch dazu anbieten? Verschiedene Soßen und Toppings ist klar, abe...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Puh, es herbstet, aber mit einem schönen September, auch wenn zwischendrin bei strahlendstem Sonnenschein dicker Regen runterkommt. U...

Jessica-2021


Ungekühlter Fisch noch essbar ?

Hallo ihr Lieben ! Da ich grad noch stille, bin ich mir echt unsicher. Vielleicht weiß jemand Rat. Mein Mann hat gestern nach der Spätschicht noch...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Heute hat Schwiegersohn Geburtstag - aber die "Kinder" sind das ganze Wochenende mit Freunden an der Nordsee gewesen. Es ist deutl...

Zwurzenmami


Habt ihr Kohlenhydratarme Rezepte für mich?

Ich hab Probleme mit der Magensäure und soll daher so weit wie möglich insbesondere Abends die Kohlenhydrate reduzieren. Allerdings bin ich am Tisc...

ohno


Verpflegung am Umzugstag

Hallo Ihr Lieben, unser Umzug in unser Haus steht am Samstag an. Mit unseren Helfern sind wir 10 Personen. Zur Verpflegung hatte ich an eine große ...

bea+Michelle


Champignons grillen

Ich habe die bisher immer in Alu folie gepackt, weil gefüllt. Gibt es da auch eine Alternative?

kia-ora


Abendessen mit Gast

Eine Bekannte kommt einmal pro Woche zum Abendessen. Hättet ihr noch eine leckere Idee? Wir hatten schon Pizza Frisches Brot direkt aus dem Ofe...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Der August hat uns etwas mit dem Sommer ausgesöhnt, er war in der Tat wärmer, sonniger und einfach schöner als der Juli.. Leider ha...

kollektor84


Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel

Hallo, ein Rezept habe ich schon, jedoch frage ich mich, ob man die fertige Suppe dann wieder einfrieren könnte (denke eher nein?). Ich möchte für...

Winterkid


Habt ihr ein Rezept...?

....für einen Kuchen/ein süßes Gebäck, das folgende Kriterien im Idealfall erfüllen kann: - Gut transportfähig - Ohne Backen im Ofen Ich bin irge...

bea+Michelle


Bounty selber machen

Nachdem ich gestern Kokosmilch selber gemacht habe, und ja nun die Kokosflocken davon über habe, hatte ich die tolle Idee, Bountys aus dem Rest herzus...

roti120392


Pflaumenkompott

Hallo Kann ich Pflaumenkompott heiß in Schraubverschlussgläser füllen und aufbewahren? Wie man es auch z.b. mit Gelee macht? Oder muss der Kompott ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Es ist immer noch Sommer, ein bißchen durchwachsen, aber durchaus schön. Regen gab es aber auch wieder...Immerhin kam ich doch in e...

heutanonym


Kann man selbstgemachte Aufstriche einfrieren?

Oder verlieren die dann an Geschmack? Geht um einen Auberginen-Feta-Aufstrich (ansonsten noch Knoblauch, Öl vom Auberginen-Einpinseln), Zitronensaft ...

Thea0121


Nochmal zu den Zimtschnecken...

Hallo an alle, vielen Dank für all eure Tips, ich habe sie befolgt und schon mal eine Testrunde gebacken. Die Zimtschnecken sind auf jeden Fall bes...

Thea0121


Zimtschnecken, was mache ich falsch?

Hallo zusammen, ich brauche echt einen Rat! Ich liebe Zimtschnecken und backe sie "oft", aber die letzten Male waren sie immer total trocken. Nur die...

Atalante


Unreife Äpfel

Hallo, wir haben zwei Apfelbäume, beide tragen fleißig, schmeißen aber immer wieder Äpfel ab. Gibt es etwas sinnvolles, das ich aus den Äpfeln ma...

leonessa


Pflaumen

Ich habe eine Pflaumenbaum, der dieses Jahr (wie immer ) Pflaumen ohne Ende produziert. Allein Fallobst (noch nicht ganz reif waren es bísher 6 kg... ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Am Montag/Dienstag haben wir das Kapitel Spülmaschine abgeschlossen. Freitag vor 1 Woche hatte ich mich in Silkeborg informiert; Sa...

Sonnenblume.


Agar agar

Huhu Ich bin agar agar neuling und auf der Suche nach gelingsicheren Rezepten und Inspiration. Welches ist denn euer lieblingsrezept mit agar agar? ...

Bosna


Mehl von Mühle

Hallo , ich backe gerade Vollkornbrot und beim Sieben des Mehles blieb das zurück. Sind das Mahlrückstände. Sieht aus wie kleine Haferflocken.

Ellert


was macht man mit Maiskolben

ich hatte welche in der Obstkiste, also rohe wie eben auf dem Feld gepflückt...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! JETZT ist auch in DK SOMMER. Lustig natürlich wieder unser Wetterinstitut, das schon vorletzte Woche davor warnte, es könne 40 Grad...

Schniesenase


Baiserkruste für Rhabarberkuchen

Hallo an die Backspezis unter Euch! Wir haben Kuchen gebacken, auf den eine Baiserkruste gehört, aber was ich auch mache, das Ding wird klitschig und...

kia-ora


Essen vorbereiten für Vegetarier

Ich bin wieder arbeiten und muss also Essen für den nächsten Tag vorbereiten. Was fällt euch da so für Vegetarier ein? Bin gerade etwas Ideenlos und...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! So,der letzte richtige Sommermonat ist angebrochen. Gestern las ich in den Nachrichten, daß nun auch die "lyse nætter" enden,also d...

Lydia0000


Gelingsichere Tortenrezepte

Hallo, mein Kind hat bald Geburtstag und ich würde gerne eine Torte machen, habe aber vermutlich keine Zeit eine mal Probe zu backen und mache sonst ...

Tai


Silikon-Guglhupfform

Benutzt jemand eine Guglhupfform aus Silikon und hat gute Erfahrung damit? Ich habe irgendwie Bedenken, dass ich den Kuchen unbeschadet aus der Form ...

roti120392


Partysalat

Hat jemand eine gute Idee für einen leckeren Partysalat für eine Gruppe Jugendlicher? Als Beilage zum Grillen Lg Rosi

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo. Wraps die wir bisher gekauft haben, stinken immer fürchterlich. Auch wenn die länger aus der Packung sind und schon belegt sind. Es ist ein sehr ekliger Geruch. Schmecken tun sie absolut nicht. Hatte allerdings schonmal woanders welche ...

Hallo, bei uns gab es heute selbstgemachte Pizza mit frischen Champignons. Kann man die Reste morgen nochmal aufwärmen? Weil es ja immer heißt Pilze soll man nicht aufwärmen.

Hallo, hab ne Zucchini geschenkt bekommen, die ist ca 45cm lang und hat nen Durchmesser von ca 15cm. Sie ist innen hohl und hat bräuliche Stellen. Kann ich die noch verwenden ??

Haben wir schon gemacht und er hat uns nach dem Auftauen geschmeckt.

Hallo ihr Lieben Ich möchte demnächst einen Nudelsalat machen...für 40 Personen!! Hat jemand von euch schon mal für diese Anzahl von Leuten einen Nudelsalat gemacht??? 1. habt ihr da ein tolles,leckeres Rezept für mich inkl Mengenangaben für 40(!!) ...

Ich hätte alle Zutaten in doppelter Menge da und da würde es sich anbieten mehr zu kochen und einzufrieren. Funktioniert das mit Champignons und Sahne oder leidet da die Konsistenz? Falls wichtig: die Sahne ist so ne fettreduzierte Variante.

Hej allesammen! Ein spannender Tag heute, Wahlen in Dtld., dieauch hierzulande verfolgt werden. Man ist sich bewußt, daß Dtld. wichtig ist; immehin auch der größte Wirtschaftspartner, und erst diese Woche wurden wieder viele Artikel und Stimmen ...