bellis123
Ich bin diesmal so ideenlos. Ich brauche ein vegetarisches Abendessen für 10 Erwachsene und 5 Kinder. Es sollte einigermaßen vorzubereiten sein bzw. nicht allzu viel Zeit benötigen während die Gäste da sind. Verschiedenes Fingerfood mache ich zwar ganz gerne für große Runden, aber ist so aufwendig und ich habe mal Lust auf neue Ideen. Für Pizza oder Aufläufe/Lasagne sind wir zu viele Personen denke ich, das reicht nicht. Habt ihr Ideen?
Chili sind Carne ist immer gut und lässt sich perfekt in einem großen Topf vorbereiten. Auch andere Eintöpfe mit Bohnen sind gut geeignet. Dazu Baguette oder Brötchen servieren.
Ein schöne Kartoffelsuppe, dazu div. Einlagen zum selber portionieren, natürlich veg. Kommt hier immer sehr gut an. Dazu div. Brotsorten servieren. Olivenchiabatta, Zwiebelbrot etc. LG maxikid
Machst du das Chili mit Linsen? Tofu ist ja nicht jedermanns Sache. Ich überlege mal, das könnte eine Idee sein, für die Kinder kann ich notfalls noch was anderes machen.
Ehrlich gesagt finde ich Kartoffelsuppe etwas einfach für eine Feier, vielleicht auch weil es die bei und zuhause regelmäßig gibt. An welche Einlagen dachtest du? So richtig fällt mir außer Würstchen nichts ein, aber du hast schon recht, dass mit ein paar kreativen Einlagen man gut pimpen kann.
Ich liebe als einlagen: Austerpilze, Champignons, Shitake Röstszwiebeln Geräucherter Tofu Räucherlachs, Shrimps (Falls Fisch in Ordnung ist) Creme fraice getrocknete Tomaten Olivenöl getrocknete Chiliflocken frischer Mayoran LG maxikid
Um was für eine Feier handelt es sich denn? Neugierig bin... LG
Ach ein normaler Geburtstag (kein runder) von meinem Mann. Da ich wegen krankem Kind diese Woche zuhause bin und Zeit habe, hab ich gerade das Bedürfnis Dinge schon mal vorab zu erledigen, die in nächster Zeit anliegen.
Danke für die Anregungen. Auf die Idee wäre ich nie gekommen. Angebratene Champions und Zwiebeln könnten wirklich gut passen. Frische Kräuter gehören sowieso dazu 
dann mal viel Spaß....LG
Selbstgemachte Croûtons passen bestimmt auch gut dazu
Spinatnudeln Nudeln al dente kochen, als "Sauce" Raumspinat (wir sind zu fünft, ich nehme immer zwei von den TK Blöcken a 400g, bei deiner Bande also 6 Spinatpackungen), dazu Fetakäse und kurz angebräunte Pinienkerne.
Wir mögen gerne Süsskartoffel Curry mit Kichererbsen 
Ich glaube ich würde ein kleines Buffet machen Eine Suppe (da gibt es ja vegetarisch zig Möglichkeiten ) ZB Kräutercremesuppe Kürbissuppe Maronensuppe Champignoncreme Suppe Chili sin Carne Lauchsuppe Rote Beete Suppe Karottensupe mit Ingwer usw Ansonsten noch Eine schöne Käseplatte mit Trauben Etwas antipasti und Oliven Baguette und verschiedene Dips/Brotaufstriche Mozzarella mit Tomaten Grüner Salat Evtl noch eine Quiche oder pikante muffins Etc
halbe kleine Kartoffeln auf dem Blech mit Olivenöl backen und dazu schönen cremigen Kräuterquark machen. Für die Fleischesser gibt es bei uns frisches Rindertartar dazu.
Was mir persönlich mal gut gefallen hat, war eine Art kleines Suppen Buffet, drei Suppen zum Durchprobieren, Linsen--Kokosmilch , Tomatensuppe, Möhren-Ingwer Dazu dann einfach 5 Schälchen mit Toppings: Mozarella-Bällchen, Kräuter, Coupons, Kerne-Mischung und Brot. War sehr lecker, sehr unkompliziert, und sicher auch relativ einfach zu machen, da alles schön vorbereitet werden konnte
Das ist eine super Idee, und auch für die Kinder gut geeignet. Hab vielen Dank für die Anregung.