Was bezahlt ihr für Instrumentalunterricht?

Naja, das kommt drauf an.

Als Freiberufler /Selbständiger bekomme ich nur das bezahlt was ich an Stunden arbeite.

Wenn ich das aufs Jahr umrechne muss die unbezahlte Zeit miteingerechnet sein.

Ansonsten muss ich einen höheren Stundensatz nehmen.

Das ist eine Sache der Vereinbarung und der Kommunikation.
Man muss es halt transparent machen, dass bei günstigeren Stundensätzen die freie Zeit mitbezahlt wird und somit der eigentliche Satz höher liegt.