Geschrieben von Smudo am 04.11.2013, 18:59 Uhr |
Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-)
hallo
also bei uns im schwäbischen macht niemand spätzle mit milch
wir machen die nach gefühl und zwar so
3- 4 eier
in einer schüssel mit einem schuß mineralwasser
und salz aufschlagen
nun mehl dazuge´ben alles zum teig verrühren
bis es ein schwerer reisiger zäher teig ist
ca 10 mim quellen lassen
dann in den topf drücken oder schaben
wenn sie oben schwimmen sind sie fertig
lg claudia ausm schwaben land
- Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - Zwerg1511 04.11.13, 14:29
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - claudi700 04.11.13, 14:40
- ups, und natürlich mineralwasser - claudi700 04.11.13, 16:05
- claudi - DecafLofat 04.11.13, 16:06
- Re: claudi - claudi700 04.11.13, 17:40
- claudi - DecafLofat 04.11.13, 16:06
- ups, und natürlich mineralwasser - claudi700 04.11.13, 16:05
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - DecafLofat 04.11.13, 16:03
- Danke, ich werde es mal mit Mineralwasser probieren - Zwerg1511 04.11.13, 16:44
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - Christine70 04.11.13, 18:38
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - Smudo 04.11.13, 18:59
- genau so mach ich sie :) owt - Christine70 06.11.13, 15:17
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - Smudo 04.11.13, 18:59
- Re: Wie ich mache ich fluffige Spätzle :-) - claudi700 04.11.13, 14:40
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