Suche nach einfacher Vorspeise für Kommunionfeier für ca. 18 Gäste

Ich hab hier im Rezept stehen:

Für 4 Personen:

300g Krabben (also die kleinen Garnelen)
10 Cocktailtomaten halbiert
4 EL Miracel Whip
1 EL fein gehackten Dill
etwas Zitronensaft
1/2 TL Zucker

Serviert haben wir das immer in Schüsselchen oder auch in Eisschalen auf Eisbergsalat-Blättern. Den kannst du auch ein bisschen zerkleinern, damit man ihn gut mitessen kann. Es macht halt auch ein wenig mehr her, sieht schöner aus und man braucht nicht riesige Portionen in die Schüsseln füllen = man braucht weniger.

ich habe noch ein 2. Rezept, welches ich aber noch nie gemacht hab:

1/2 Salatgurke, 1 Zitrone, 300g Krabben, Salz, 2 Bund Dill, 125g Sahne, 150g Creme Fraiche, 1 EL Dijon-Senf, 1/2 TL Curry, einige eisbersalatblätter zum garnieren

Gurke waschen, halbieren und entkernen. in scheiben schneiden.
zitrone auspressen und den saft mit den krabben und 1 prise salz vermischen
dill waschen, einige zweige beiseite legen, den restilichen dill fein hacken
die sahne steif schlagen
creme fraiche, senf, curry und den gehackten dill unter die creme rühren. mit den krabben mischen
den krabbensalat mit den gurkenscheiben auf den salatblättern anrichten mit dillzweigen garnieren

LG