Geschrieben von claudi700 am 22.06.2010, 21:16 Uhr |
Rouladen zäh wie ne Schuhsohle
hast du sie evtl. zu lange bei zu hoher hitze angebraten? wenn ja, dann hilft meist auch langes köcheln nicht mehr, da die fleischstruktur dann im eimer ist.
kurz rundherum anbraten, rausnehmen, saucenansatz basteln und dann 80 - 90 minuten bei geringer hitze köcheln lassen.
- Rouladen zäh wie ne Schuhsohle - Dannyb81 22.06.10, 20:56
- Re: Rouladen zäh wie ne Schuhsohle - Kauko:-) 22.06.10, 21:07
- Re: Rouladen zäh wie ne Schuhsohle - claudi700 22.06.10, 21:16
- Re: Rouladen zäh wie ne Schuhsohle - DK-Ursel 22.06.10, 21:45
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