zurück| Geschrieben von Bine88 am 15.02.2009, 13:49 Uhr |
Kann man Rouladen auch im Ofen machen???
Hallo zusammen hab mal ne Frage bezüglich Rouladen.
Bei uns im Kaufland sind nächste Woche welche im Angebot. Nun hab ich aber nicht wirklich Lust mich da stundenlang an den Herd zu stellen und zu schauen das die schön weich werden nachdem ich sie braun gebraten habe.
Jetzt ist die Frage ob man die Rouladen auch im Ofen fertig garen könnte und wenn ja wie lange???
Danke schonmal
Beitrag beantwortenRe: Kann man Rouladen auch im Ofen machen???
Antwort von Trudchen am 15.02.2009, 14:19 Uhr
Du brauchst Dich doch nicht stundenlang an den Herd stellen!
Wenn sie einmal schön braun sind, dann brutscheln sie doch alleine!
Ca. 1 Stunde köcheln lassen, dann sollten sie schön zart sein.
Im Ofen hab ich sie noch nicht gemacht, sehe da auch keinen Sinn drin.
da ist kein großer unterschied....
Antwort von claudi700 am 15.02.2009, 14:33 Uhr
auch wenn du sie im backrohr garst, mußt du ab und zu nachprüfen, ob noch genügend flüssigkeit da ist, damit die rouladen nicht austrocknen.
im topf oder im ofen: beides braucht die gleiche zeit und v. a. muß man 2 - 3 x kontrollieren. ich sehe da keinen großen unterschied oder eine ersparnis.
claudi
Re: da ist kein großer unterschied....
Antwort von Luni2701 am 15.02.2009, 16:56 Uhr
Ich hab beides schon ausprobiert. Mache sie aber meistens auf dem Herd. Ist eigentlich egal wie dus machst. Das schlimmste an den Rouladen find ich die zubereitung, das hält am meisten auf. Danach anbraten, auffüllen auf niedrige STufe runtersetzen und Deckeldrauf. Ab und an mal schauen gehn ob noch genug Flüssigkeit drin ist und einmal dreh ich sie meist um.
LG Britta
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