Geschrieben von Minum am 01.08.2013, 14:07 Uhr

Rezept für Zucchini

Hallöchen,
hab von meinem Schwiegervater ausm Garten 4 Zucchinis bekommen, er war auch ganz stolz sie uns zu geben. Nun lauf ich schon 2 Tage um diese Zucchini rum und bin ziemlich ideenlos, was ich damit anfangen soll. Baby ist für Zucchinibrei noch zu klein und zum Vergammelnlassen sind´se mir zu schade. Hat jemand vielleicht ne unkomplizierte Rezeptidee???
Danke

Beitrag beantworten

Nachricht an Minum

5 Antworten:

Re: Rezept für Zucchini

Antwort von claudi700 am 01.08.2013, 14:12 Uhr

zucchinisuppe
zucchini halbieren, aushöhlen; füllen mit hack oder gemüse, kässe drauf, überbacken
zucchini-gemüse-pfanne
zucchini-sauce zu pasta
in scheiben schneiden, in olivenöl mit knoblauch braten, in olivenöl einlegen (also antipasti)
auflauf aus zucchini und hackfleisch
auflauf aus kartoffeln und zucchini
auflauf aus nudeln und zucchini
in längsscheiben schneiden, mit olivenöl beträufeln, würzen mit salz, pfeffer und rosmarin, dann ab auf den grill

Beitrag beantworten

Re: Rezept für Zucchini

Antwort von lambogenie am 01.08.2013, 14:39 Uhr

Hallo,
paniert sind sie sehr lecker.
Oder auch in der carbonara sauce zu penne.
Glg

Beitrag beantworten

Re: Rezept für Zucchini

Antwort von sarahleonie0609 am 01.08.2013, 17:56 Uhr

Hallo!

Wie wär´s mit Zuccini- Cordon Bleu!!

Wird genauso gemacht, aber statt dem Fleisch eben mit Zuccini!

Einen Salat dazu- FERIG!!

Oder ne Zuccini (Creme) Suppe!

Gruß melanie

Beitrag beantworten

Re: Rezept für Zucchini

Antwort von DK-Ursel am 01.08.2013, 21:25 Uhr

Hej!

Ich habe leider dieses Jahr keine Zucchinipflanze für´s Treibhaus bekommen, schade.
Du kannst Zucchini auch einfrieren, einfach raspeln oder musen, wie Du sie eben später weiterverarbeiten willst.
Du kannstsie auch in Brot/Brötchen und Kuchen verbacken, dann bleibt das Gebäck schön saftig.

Ich würfele Zucchini oft auch einfach, schwitze sie mit Zwiebeln, Tomaten in ein bißchen Olivvenöl an (Knobi nach Geschmack), würzen und als Beigemüse - paßt auch gut zu Gegrilltem.

Gruß Ursel, DK

Beitrag beantworten

Re: Rezept für Zucchini

Antwort von C.B. am 02.08.2013, 22:17 Uhr

- Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Reis
- zucchini halbieren, Salzen und pfeffern mit Gouda überbacken, Ciabatta
- Zucchini mit Hackfleisch (Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, zucchini in Scheiben schneiden und dazugeben, Salz, Pfeffer, Sahne und Dill dazu Reis
- zucchini, Zwiebeln und gekochten Schinken anbraten, gemüsebrühe dazugeben und creme Fraiche dazu Nudeln
- oder einfach in Tomatensauce geben

Beitrag beantworten

Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:

Rezept für Schokokuchen mit Zucchinis?

Hallo, hab letztens auf einem Basar einen sehr leckeren Schokoladenkuchen gegessen, und angeblich waren da Zucchini drin???? Leider hab ich nicht rausgefunden, wer den fabriziert hat, aber er war sowas von saftig. Kennt einer sowas und hat ein erpobtes Rezeot für mich? Es ...

von Caro345 08.02.2011

Frage und Antworten lesen