Portugiesische reisbaellchen(bolas de arroz) rezept, sehr lecker!

diese reisbaellchen sind megalecker, habe sie heute zum mittagessen gemacht obwohl ich sonst nie fritiertes esse, diese baellchen gibt es hier in Portugal in einem bekannten restaurant, das restaurant liegt nahe am meer und in einem gebiet wo reis angebaut wird.diese woche kam eine reportage ueber das restaurant im tv und ich habe es mal ausprobiert.
rezept

gekochter reis
kleingehackte paprikaschote
schwarzwaelder schinken(hier in portugal nimmt man chouriço, aber dank lidl nehme ich lieber schinken)
mais
gehackte zwiebel
knoblauch
dill
pfeffer
salz
semmelbroesel
sesamkoerner
1 ei

der reis wird sehr weich gekocht(25min) ich vermische normalen mit volkorn reis,
je nach menge des gekochten reises dann die anderen zutaten dazugeben, der schinken wird ganz klein gewuerfelt oder in den mixer getan,
alles vermischen(ausser den broeseln und sesam)
kleine(pflaumengrosse) baelle formen, erst durch das ei, dann durch die broesel, die vorher mit dem sesam vermischt wurden,geben und in sehr heissem oel ca 4 minuten fritieren.

schmeckt heiss oder kalt, ich bin ab heute ein fan.;-)
liebe gruesse aus portugal,
essi3