Hack-Blätterteig-Zopf

Aaaaalso...

Du brauchst:
1 Packung Tiefkühlblätterteig (wenn du jetzt den aus der Kühle hast, dann musst du ihn zurechtschneiden...gleich mehr dazu...)
3 mittelgroße Zwiebeln
750g gemischtes Hack (ich mach es nur mit Schwein...)
1 Ei
1 EL Tomatenmark
2 EL Paniermehl
4 EL Butter
Salz und etwas Pfeffer
etwas Mehl

1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hack, Ei und Tomatenmark und Paniermehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 EL Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Teigscheiben (also wenn du so ein großen Teig hast, versuche mal 4 Rechtecke daraus zu schneiden) übereinanderlegen. Dann auf etwas Mehl zu einem großen Rechteck (ca.33x45cm) ausrollen. Mit der flüssigen butter bestreichen.
Hack zu einer dicken Rolle (ca.45cm) formen. Auf eine Hälfte der Teigplatte legen und aufrollen. Teigrolle ca.30 kaltstellen.

In Blätterteig eingerollte Hackrolle längs halbieren. Die daraus entstehenden Hälften miteinander verdrehen, sodass eine "Kordel" entsteht. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im heißen Ofen (E-Herd 200°c / Umluft 175°c) ca.30-35 Minuten backen.

Die übrigen 2 Zwiebeln in Ringe schneiden in 2 EL Butter goödbraun anbraten und über den Zopf geben. (diesen Schritt lasse ich immer weg, da ich Zwiebelringe nicht mag)

Dir viel Spaß beim Nachkochen und auf gutes Gelingen

P.S.: Hört sich komplizierter an als es ist.Wenn du z.B. keine Tomatenmark da hast kannst du es auch weglassen.