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Geschrieben von okelittle am 21.05.2010, 12:44 Uhr

Was auch lecker und ganz einfach ist

sind hackfrikadellen "italien"

500g Hack
Paniermehl
1Knobizehe
1Packung Mozzarella
1mittelgroße Fleischtomate
2EL grünes Pesto (Glas)
Salz, Pfeffer
1 TL Tomatenmark

Hack mit gepresstem Knobi, Salz und Pfeffer würzen, Paniermehl und Tomatenmark mit Hack vermengen.
6 Frikadellen aus der Masse formen
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 30-35 Minuten backen. (E-Herd 200°c / Umluft 175°c)
Anschließend mit Mozzarella und Tomatenscheiben belegen. Im heißen Ofen (E-Herd 225°c / Umlúft 200°) ca.5 Minuten überbacken.
Abschließend mit Pesto beträufeln/bestreichen.

leckkkkkaaaa

 
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